可可粉(鹼化) 全部分類

入口即化的巧克力蛋糕
蛋糕
65%巧克力碎塊,30%巧克力碎塊,無鹽黃油,紅糖,50度溫水,全蛋液(選用小雞蛋),低筋面粉,可可粉,橙味甜酒
綜合評分 7.8
廣式月餅餅皮(蜂蜜代替轉化糖漿)
月餅
中筋面粉,蜂蜜,鹼水,花生油
綜合評分 7.8
月餅進化!biu~~~~~~
月餅
中筋粉,轉化糖漿,蓮蓉,紅豆, 水,蛋黃
綜合評分 7.6
五仁月餅∼不用轉化糖漿的版本
月餅
普通面粉,糖,雞蛋,玉米油,小蘇打,餡料︰核桃仁,腰果,黑白芝麻,瓜子仁,花生仁,葡萄干,高度白酒,花生油(玉米油也可以),熟糯米粉,涼開水,蜂蜜,蛋黃液
綜合評分 7.8
無需冷藏不會化的可可水晶蛋糕
蛋糕
A雞蛋,A白砂糖,A水怡,A低筋粉,A可可粉,A黃油,A牛奶,B寒天粉,B水,B白砂糖,C檸檬,C草莓,CuisinAid六寸活底蛋糕模,CuisinAid六寸慕斯底片
綜合評分 7.2
不用轉化糖漿的木糖醇伍仁月餅
月餅
雞蛋,普通麪粉,木糖醇,玉米油,小蘇打,以上是月餅皮用料,以下為伍仁月餅餡用料,核桃仁,大杏仁,腰果,葡萄乾等你想吃到的各種乾果,高度白酒,花生油,涼開水,糯米粉和普通麪粉1比1比例炒熟,木糖醇
綜合評分 8.1
蝦仁興化米粉
小吃
興化米粉,鮮蝦仁,黑木耳絲,雞蛋,青菜碎,鮮香菇絲,胡蘿蔔絲,肉絲,蔥
綜合評分 9.6
月餅轉化糖漿
月餅
白砂糖,水,檸檬酸,小號不鏽鋼鍋,電子秤,紙、筆
綜合評分 7.6
鹼水粽
粽子
糯米,粽子葉,食用鹼,棉線
綜合評分 8.2
自制轉化糖漿
月餅
細砂糖,水,新鮮檸檬汁
綜合評分 8.0