基礎面包團。 全部分類

基礎原味戚風杯子蛋糕

蛋糕

蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,色拉油,牛奶,低筋麪粉,泡打粉,蛋白,細砂糖（蛋白用）

綜合評分 8.1

造型基礎之刀切饅頭

饅頭

麪粉,乾酵母,泡打粉（無鋁的）,糖25g（或者鹽8g）,水,油

綜合評分 9.2

法式油醋汁（基礎沙拉汁）

沙拉

蘋果醋等果醋,檸檬汁,蘋果汁（或任意果汁）,大藏芥末（顆粒狀),特級粗榨橄欖油,堅果油（核桃油、葡萄籽油、山茶油等）,鹽,黑胡椒碎

綜合評分 9.7

跟著愛甜烘焙烤蛋糕---烘焙基礎工具介紹

烘焙

烤箱,廚房秤,打蛋器,打蛋盆,矽膠刮刀,矽膠墊,量杯量勺,粉篩,錫紙、矽油紙,蛋糕模具

綜合評分 9.9

自制蛋黃醬（西餐冷醬基礎醬）

醬

色拉油,檸檬,綿白糖,鹽,雞蛋,白醋

綜合評分 8.8

【暖暖焙家】基礎吐司--全麥吐司

吐司

高粉,粗全麥粉,細砂糖,鹽,蛋液,黃油,牛奶,新鮮酵母

綜合評分 7.3

甜麪包基礎麪糰

麪包

高粉,低粉,雞蛋+牛奶,無味植物油（推薦玉米胚芽油）,砂糖,食鹽,耐高糖酵母

綜合評分 7.7

《Tinrry下午茶》教你做基礎原味蛋糕卷

蛋糕

蛋清,細砂糖,蛋黃,純牛奶,玉米油,香草精,低筋麪粉,草莓果醬,動物性淡奶油,草莓,蛋清,細砂糖,蛋黃,純牛奶,玉米油,香草精,低筋麪粉,動物性淡奶油,香草精,糖粉

綜合評分 8.2

基礎甜麪包

麪包

高粉,低粉,全蛋液,純牛奶,糖,鹽,酵母,黃油

綜合評分 9.4

清香檸檬磅蛋糕（基礎蛋糕）

蛋糕

黃油,糖粉,低粉,雞蛋,泡打粉,鹽,檸檬汁

綜合評分 8.9