波蘭酵種巧克力吐司(松下╱panasonic面包機版) 吐司 面包粉(金像),水,干酵母(安琪),面包粉(王後日式吐司粉),細砂糖,奶粉,牛奶╱淡奶油/水,雞蛋,鹽,干酵母(安琪),巧克力豆╱碎 綜合評分 8.9
黑麥天然酵種無花果火腿薄底披薩(附干酵母版做法) 披薩 高粉,黑麥天然酵種,水,鹽,無花果(單個體積約2/3拳頭大小),西班牙伊比利亞黑豬火腿後腿片,馬蘇里拉芝士粒(如果是新鮮奶酪更好),芝麻菜(可用羅勒替代),黑橄欖,橄欖油 綜合評分 9.4
天然酵種蒜香(洋蔥)歐包 歐式面包 a. 酵頭部分,活躍的天然酵種(水粉比60%),高粉,水,b. 主面團,高粉,全麥粉,水,橄欖油,鹽,鮮酵母,酵頭,烤蒜,a. 酵頭部分,活躍的天然酵種(水粉比100%),高粉,水,b. 主面團,高粉,全麥粉,沸水(浸泡洋蔥干),橄欖油,鹽,酵頭,干酵母,大蒜,洋蔥干 綜合評分 8.6