好料理

天然酵母種全部 全部分類

天然酵種黑巧橙皮丁歐包
麪包
天然酵種,高粉,橙汁,水,蜂蜜,軟化黃油,鹽,黑巧,糖漬橙皮
綜合評分 8.2
天然酵母水果歐包
歐式面包
高粉（酵頭）,葡萄干發酵液（見天然酵母制作篇）,水（酵頭）,高粉（主面團）,鹽（主面團）,水（主面團）,葡萄干（主面團）,黑提干（主面團）,蔓越梅干（主面團）
綜合評分 8.6
玉米天然酵種歐包
歐式面包
高粉,黑麥粉,玉米（最好用甜玉米）,水,鹽,天然酵種（100%水粉比例）
綜合評分 7.6
Yini的無油天然酵母戚風
烘焙
雞蛋,天然酵母,糖,水,低筋粉,速溶咖啡6g和2勺熱水1勺糖調勻
綜合評分 9.5
天然酵母藍莓葵花籽面包
面包
天然酵母,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,藍莓干,葵花籽,奶粉,水,黃油
綜合評分 9.6
天然酵母蔥香芝麻面包棒
面包
天然酵母157g,高粉205g,水65g,糖15g,鹽8g,黑白胡椒粉1/2,色拉油20g,蔥15g,芝麻20g
綜合評分 8.2
桂花糖小面包（天然酵母）
面包
材料A︰,天然酵母,高粉,水,材料B︰,高粉,低粉,桂花糖,雞蛋,牛奶,鹽,黃油,內餡︰,玫瑰糖
綜合評分 8.3
天然酵種果醬佛卡夏（附poolish酵頭版）
果醬
中筋面粉,高筋面粉,天然酵種,鹽,水（溫水，溫度沒具體要求）,無鹽黃油（室溫軟化）,蜂蜜,草莓醬或者杏醬,雞蛋（室溫）,鮮奶油（室溫）
綜合評分 9.5
天然酵母包子
包子
包子皮,天然酵母,面粉,水,面粉,水,小蘇打,肉餡,肉,老抽,鹽,糖,蔥,姜末,水
綜合評分 8.6
天然酵母拉絲吐司
吐司
天然酵種,高筋面粉,雞蛋,牛奶,鹽,砂糖,黃油
綜合評分 7.5