天然酵種（原方高粉天然酵種） 全部分類

意大利佛卡夏(Farcita)面包

面包

中粉,細砂糖,橄欖油,快速干酵母,水,橄欖油,現磨粗鹽，迷迭香，黑橄欖，意大利綜合香草

綜合評分 8.9

口感超棒的八寸奶油乳酪戚風/蛋糕

蛋糕

乳酪蛋黃糊,奶油乳酪,牛奶,蛋黃（62g大小）,油（玉米油等無味油）,低粉,打發蛋白,蛋白,糖,白醋,鹽

綜合評分 9.4

巴西麻薯芝士包

早餐

牛奶,色拉油,黃油,砂糖,麻薯粉,雞蛋,乳酪,芝士碎

綜合評分 8.1

清淡系超綿鮮奶吐司

清淡

高筋粉（我用金像惠宜各半）,細砂糖,鹽,牛奶,蛋白（兩個）,乾酵母,無鹽黃油

綜合評分 9.7

吐司

吐司

450g吐司模,高筋粉,雞蛋,細砂糖,鮮奶油,牛奶,奶粉,黃油,鹽,發酵粉,湯種

綜合評分 8.6

超芝士藍吐司

吐司

高筋粉,海鹽,糖,酵母粉（新鮮酵母）,奶粉,全蛋液,鮮奶,水,黑胡椒碎,黃油,芝士粉（我用帕瑪森）,乳酪絲,餡料和頂料,藍絞乳酪,奶油乳酪,乳酪絲,橄欖油

綜合評分 7.1

扇貝拌菠菜

冷盤

新鮮扇貝,菠菜,大蒜,生薑

綜合評分 9.3

自創炒麪

炒麪

麪條,雞蛋,香腸,蒜薹,紫洋蔥頭,彩椒,西紅柿,蔥白,大蒜,醬油,老乾媽風味豆豉

綜合評分 9.7

烏冬雜錦面餅

主食

烏冬面,雞脯肉,雞蛋,洋蔥,卷心菜,西紅柿,面粉,鹽,胡椒粉,雞精適量

綜合評分 8.9

紅酒無花果芝士軟歐（附法國老面做法）

軟面包

高粉,低粉,鹽,紅酒,水,糖,核桃,老面,黃油,干酵母,夾餡︰酒漬無花果,夾餡︰奶油奶酪

綜合評分 7.6