好料理
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富強粉(火一般中筋面粉)100g
全部分類
肉松小餅干
烘焙
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綜合評分
9.0
正宗老北京炸醬麪
面
手擀麪(最好是粗的),五花肉,油,料酒,六必居稀黃醬(藍色包裝),蔥沫(蔥綠和蔥白分開),姜沫,白糖,雞精
綜合評分
7.9
甜面包面團250g
面包
高筋粉(種面),酵母,水,高筋粉(主面),低筋粉,糖,鹽,全蛋液,水,奶粉,黃油
綜合評分
9.5
小米冰皮月餅的冰皮
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,低粉,牛奶,淡奶油,玉米油(無味油就行),糖
綜合評分
8.7
自制面條
自制面條
面粉200克,鹽少許
綜合評分
7.4
黑麥饅頭 堿面饅頭 嗆面饅頭
饅頭
高筋面粉,黑麥面粉,水,食用堿,開水
綜合評分
9.7
手工雞蛋面
中式早餐
面粉,雞蛋,水,鹽,配菜,咖喱牛腩(老干媽),雞蛋,生菜,橄欖油(色拉油也可以)
綜合評分
8.4
沙琪瑪---酥松香甜的中式點心
糕點
原料
綜合評分
8.0
自制餃子皮
餃子
綜合評分
8.1
<熊谷裕子>布列塔尼烘餅Galette Brettone
烘焙
無鹽黃油,鹽(石鹽或海鹽也可以),糖粉,蛋黃,朗姆酒,低筋面粉,高筋面粉,蛋黃(涂抹用)
綜合評分
7.6
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