泰式綠咖哩雞肉(含綠咖哩醬做法) 咖哩 綠咖哩醬:,香菜根,瘋柑果皮,高良薑,香茅草,紅蔥頭,蒜,綠色鳥眼椒(辣),鹽,小茴香籽,香菜籽,白胡椒,蝦醬,甜羅勒葉(增色),青椒(增色),綠咖哩雞肉:,油,綠咖哩醬,椰漿,雞肉,泰國圓茄子,泰國豌豆茄子,紅椒,甜羅勒葉,魚露,棕櫚糖 綜合評分 9.1
綠豆酥 視訊菜譜 綠豆餡材料:去皮綠豆250g,純水400g,無鹽黃油50g,細砂糖60g,蜂蜜30g。,油皮材料:中粉150g,麥芽糖10g,糖粉10g,無鹽黃油35g、鹽1g、開水85g。,油酥材料:中粉100g、無鹽黃油50g。,綠豆餡:實際用量350g。,表面裝飾:食用紅色素少許。 綜合評分 9.2