巧克力模具 全部分類

挑戰21cake的黑白巧克力慕斯

蛋糕

一 巧克力醬層,牛奶巧克力,黑巧克力(可可含量60-70%）,淡奶油,無鹽黃油,水飴(可忽略),二 白巧克力慕斯層,白巧克力,淡奶油1 (打發用),白砂糖（加入淡奶油1）,淡奶油2 / 牛奶,魚膠粉/吉利丁片,朗姆酒（21cake用的是君度酒）,香草精（可忽略）,可可粉（表面裝飾用）,冷水

綜合評分 9.0

巧克力乳酪慕斯——超簡單、口感紮實的熱量炸彈

慕斯

戚風蛋糕片,黑巧克力,乳酪,細砂糖,淡奶油,吉利丁粉,水,朗姆酒

綜合評分 7.4

巧克力甜甜圈小蛋糕

蛋糕

雞蛋,蛋糕粉,細砂糖,玉米油,水,綠抹茶巧克力,彩色糖珠

綜合評分 7.5

2種材料就能完成的巧克力蛋糕

蛋糕

巧克力,雞蛋,檸檬汁(可選)

綜合評分 8.8

挑戰21cake的黑白巧克力慕斯

蛋糕

一 巧克力醬層,牛奶巧克力,黑巧克力(可可含量60-70%）,淡奶油,無鹽黃油,水飴(可忽略),二 白巧克力慕斯層,白巧克力,淡奶油1 (打發用),白砂糖（加入淡奶油1）,淡奶油2 / 牛奶,魚膠粉/吉利丁片,朗姆酒（21cake用的是君度酒）,香草精（可忽略）,可可粉（表面裝飾用）,冷水

綜合評分 9.5

白巧克力紅莓蛋糕

蛋糕

草莓,細砂糖,淡奶油,白巧克力,樹莓,低粉,杏仁膏,雞蛋,蛋黃,蛋白,黑巧克力,可可粉,吉利丁片,清水,鏡面果膠,檸檬汁,朗姆酒

綜合評分 9.0

鏡面巧克力香橙蛋糕

蛋糕

橙汁,橙皮,油,低筋面粉,糖,雞蛋,巧克力（可可含量大于60%）,淡奶油,黃油,淡奶油

綜合評分 8.9

巧克力松露蛋糕【Chocolate Oblivion Truffle Torte】

蛋糕

苦甜巧克力,無鹽黃油,雞蛋（大）

綜合評分 7.7

巧克力棒棒糖蛋糕胚（Fudgy cake pops）

蛋糕

黑巧克力,黃油,細砂糖,可可粉,雞蛋,低筋面粉,鹽

綜合評分 8.9

濃香巧克力杯子蛋糕

蛋糕

雞蛋,白砂糖（加入蛋白）,白砂糖（加入蛋黃）,苦甜巧克力,玉米油,牛奶,低筋面粉,濃縮檸檬汁

綜合評分 9.7