焦糖巧克力達克瓦茲杏仁蛋白餅Dacquoise Plénitude《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》 餅 杏仁粉,低筋麪粉,糖粉,蛋白,乾燥蛋白粉,細砂糖,糖粉（用於篩在麪糊上）,可可粉（用於篩在麪糊上）,細砂糖,淡奶油(乳脂含量35%),黑巧克力(可可含量70%),鹽之花(鹽) 綜合評分 9.5
薄荷巧克力烤冷藏式乳酪蛋糕 蛋糕 奶油乳酪,原味酸奶70G 淡奶油60G,蛋白,糖粉,巧克力豆（或巧克力切碎）,薄荷利口酒,檸檬汁,奧利奧餅乾 去奶油心,無鹽黃油,黑巧克力,淡奶油,無鹽黃油 綜合評分 9.6
香蕉巧克力慕斯 慕斯 6寸 / 8寸,「填充物」,無鹽黃油,香蕉去皮,白糖,「巧克力慕斯」,蛋黃（可生食）,牛奶,黑巧克力,鮮奶油,蛋清（可生食）,「巧克力漿（點綴用淋汁）」,牛奶,巧克力,糖稀 綜合評分 7.1