廣式燒腩 全部分類

最簡單做咸蛋黃廣式月餅

月餅

月餅粉,堿粉,色拉油,軟化糖漿,咸蛋黃,蓮蓉餡料,純淨水,蛋黃

綜合評分 7.8

廣式蛋黃蓮蓉月餅----低糖版

月餅

轉化糖漿,農家花生油,　水,農家面粉,白蓮蓉餡,咸蛋黃,玉米澱粉

綜合評分 8.7

年味 -- 廣式臘肉

年夜飯

五花肉,白糖,玫瑰露,白酒,生抽,老抽,鹽

綜合評分 7.3

Q版-廣式扣肉

大魚大肉

請移步看圖說話------------->

綜合評分 7.1

廣式蘿卜糕

糕點

本地白蘿卜,粘米粉,臘腸,肥瘦臘肉,蝦米,瑤柱,食油,糖,鹽,雞精/菇精/濃湯寶,胡椒粉,蒸糕盤、鍋、蒸架、蘿卜刨等

綜合評分 8.0

（快手早餐）廣式蔥花瘦肉腸

快手早餐

粘米粉,澄面,粟米澱粉（生粉）,清水,豬肉糜（建議用上肉，太瘦不好吃）,蔥花,花生油,醬油,砂糖

綜合評分 8.4

低油低糖的廣式月餅 和 低油低糖型月餅餡配方

月餅

普通面粉,澱粉,轉化糖漿,色拉油,食用堿,開水,鹽,準備好的月餅餡

綜合評分 7.5

廣式饅頭

饅頭

中筋面粉,玉米澱粉,白砂糖,酵母,牛奶

綜合評分 8.3

廣式月餅

月餅

　水（用食用堿粉1克兌水3克的比例調配）,轉化糖漿（我用的是網購的現成的糖漿）,花生油（我用的是魯花花生油）,中筋面粉（就是普通面粉),雀巢全脂奶粉（沒有可以用面粉代替）,我是用15克皮子+35克的餡兒做50克的月餅。因為我也是新手，哈哈,烤5分鐘後取出把表面刷蛋液

綜合評分 8.9

美味∼^_^廣式番薯糖水

糖水

水,紅薯,紫薯,冰糖片,姜

綜合評分 7.9