熊谷裕子:莓果白巧克力半圓球蛋糕 蛋糕 *分蛋海綿蛋糕,烘烤成26*19cm大小,*白巧克力慕斯,牛奶,砂糖,吉利丁片(以25g的水泡開備用),白巧克力(切碎備用),檸檬皮(磨碎),君度橙子力嬌酒,鮮奶油,*內餡兒,冷凍紅色水果(覆盆子、草莓、藍莓混合或者單一的種類均可),覆盆子果泥(果醬)我用的法國寶茸覆盆子果泥,*裝飾1,鮮奶油(打成八分發),砂糖,防潮糖分,草莓,紅醋栗,食用金箔,*裝飾2(果膠淋面),覆盆子果泥,鏡面果膠,紅加侖,食用金粉,吉利丁 綜合評分 9.7