手粉(富強粉) 全部分類

蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓,中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~
烘焙
①油皮:,中粉(普通麪粉),豬油,糖粉,水,②油酥:,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡:,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙
綜合評分 9.5
(無黃油牛奶 低糖低油)巧克力餅乾 2種配方
餅乾
德芙香濃黑巧克力 12 顆,白砂糖,無氣味的色拉油,檸檬汁,全蛋液,鹽,普通麪粉(中筋麪粉),玉米澱粉,小蘇打,玉米澱粉,巧克力餅乾第 2 配方,以上配方中的檸檬汁換成全蛋液,以上配方中的小蘇打換成自制泡打粉,其餘配方與第 1 配方相同
綜合評分 9.1
網紅曲奇餅乾--抹茶味 媲美小熊珍妮曲奇餅乾
餅乾
黃油,糖粉,鹽,牛奶,高筋麪粉,低筋麪粉,玉米澱粉,奶粉,抹茶粉
綜合評分 9.4
超軟全麥北海道吐司
吐司
高筋粉,全麥粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母,淡奶油,水,黃油,裝飾用,全蛋液
綜合評分 8.6
蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓,中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~
烘焙
①油皮:,中粉(普通麪粉),豬油,糖粉,水,②油酥:,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡:,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙
綜合評分 7.6
全麥切達麪包-松下麪包機
麪包
全麥粉,高筋麪粉,奶粉,鹽,5度冷水+雞蛋,蜂蜜,橄欖油,酵母,切達芝士片
綜合評分 8.8
純雜糧面包
面包
全麥粉,雜糧粉,核桃,紅糖,鹽,橄欖油,脫脂牛奶,土豆,黑胡椒粉
綜合評分 9.7
鮮肉中包(14∼15個)
包子
面團,高筋粉,低筋粉,白糖,干酵母,水,肉餡,肉糜(肥瘦混合的),小蔥(切成蔥花),生姜(去皮搓泥),白糖,鹽+椒鹽(對半),味精,生抽,冷水
綜合評分 9.6
全麥豆香小饅頭
饅頭
普通麪粉,全麥粉,黃豆粉,酵母,水,糖
綜合評分 9.2
純雜糧麪包
麪包
全麥粉,雜糧粉,核桃,紅糖,鹽,橄欖油,脫脂牛奶,土豆,黑胡椒粉
綜合評分 9.2