全麥粉,混合雜糧（見貼士）,鹽,牛奶或酪奶或原味酸奶或原味豆漿（室溫、冷藏的都可以）,全麥粉,酵母粉,水（室溫）,浸泡穀物,biga酵頭,全麥粉,鹽,酵母粉,蜂蜜或龍舌蘭糖漿（agave nectar）或紅糖,無油黃油（融化的）或橄欖油
綜合評分 9.5
純雜糧麪包
綜合評分 9.2
自制雜糧粉、全麥粉，無高筋麪粉，低糖低油。口感樸實醇香，健身減脂早餐必備
用料
做法
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按照牛奶、鹽、紅糖、全麥粉、雜糧粉、高活性乾酵母的順序放入麪包機，選取一次和麪程式，結束後加入橄欖油。
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選取雜糧麪包程式，開始做麪包，在第一次和麪程式時放入核桃碎。 麪包做好後晾涼再切片即可。
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土豆泥： 土豆去皮隔水蒸熟，壓成泥並加入適量牛奶、鹽、黑胡椒粉拌成土豆泥。
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麪包抹上土豆泥，擺盤開吃～
小貼士
1、全麥粉和雜糧粉都是自己磨製，麪包口感肯定沒加了高筋麪粉的蓬鬆，比較樸實，吃著安心。麪包一定要冷了再切，不然各種掉渣。 2、土豆泥做多點可以和豌豆、玉米等一起做沙拉吃。
所在的分類
相關食譜
玉米麪,麥麩顆粒,蕎麥片,水
綜合評分 7.9
開水,粗雜糧粉,蜂蜜,黃油 融化放涼,普通麪粉（我用的麪包粉）,全麥粉,酵母,鹽,南瓜子（我用的榛子）,麥片
綜合評分 7.2
高筋麪粉,低筋麪粉,雜糧粉,鹽,乾酵母,燙種,全麥天然酵母種,水
綜合評分 9.3
雞蛋,黃油,牛奶,奶粉,酵母,鹽,白糖,雜谷10味,高筋粉
綜合評分 9.1
全麥粉,雜糧粉,核桃,紅糖,鹽,橄欖油,脫脂牛奶,土豆,黑胡椒粉
綜合評分 9.2
蕎麥,燕麥米（煮熟）,糙米（煮熟）,燕麥片,清水,高筋麪粉,黑麥麪粉,乾酵母,雞蛋液,黃油,鮮奶油,鹽,葡萄乾,巧克力碎屑,黑芝麻白芝麻
綜合評分 7.8
高筋粉,黑麥粉（可以換成蕎麥高粱全麥等等）,水,鹽,酵母,果乾堅果,黃油
綜合評分 9.1
金像高粉,蕎麥粉,雜糧黑麥粉,水,紅糖,可可粉,鹽,無鹽黃油,乾酵母,蔓越莓幹,提子乾
綜合評分 9.4
高筋粉,高筋全麥粉,水,牛奶,鹽,酵母,雜糧和果仁若干裝飾
綜合評分 8.4