方吐司 全部分類

吳克己大師的手撕煉乳吐司

吐司

高筋面粉,水,酵母,高筋面粉,水,雞蛋,煉乳,鹽,酵母,黃油

綜合評分 9.2

牛奶吐司（無蛋版）內附一次　卷方法及如何將面團　方型方法圖

吐司

高筋粉,砂糖,鹽,奶粉,牛奶,耐高糖即發干酵母,黃油

綜合評分 9.8

濃郁鮮奶油吐司

吐司

高筋粉(金像)(原方230克),乾酵母,鮮奶油,水(原方80克),鹽(原方2克),細砂糖,黃油(可減少至15克),蛋黃(不小心手抖加到32克)

綜合評分 9.0

隔夜酸奶吐司布丁

吐司

吐司,酸奶,乾果,水果

綜合評分 8.2

蛋白吐司

吐司

高粉,糖,鹽,酵母,蛋白,黃油,黑提干

綜合評分 8.1

九宮格吐司

吐司

切片吐司,各種裝飾配料,耐心

綜合評分 8.6

Q彈綿軟中種白吐司（附保證拉絲的拍打排氣大法）

吐司

中種︰,高筋粉,糖,干酵母,牛奶+淡奶油,黃油,主面團︰,糖,鹽,脫脂奶粉（沒有可不加）,全蛋液,黃油,干酵母

綜合評分 8.3

米飯提子吐司

吐司

高筋粉,米飯,細砂糖,鹽,即發干酵母,牛奶,黃油,提子干

綜合評分 10.0

簡單省時的北海道牛奶吐司--松下面包機版（100%中種法）

吐司

材料A,高筋粉,酵母,白綿糖,蛋白,牛奶,動物性鮮奶油,無鹽黃油,白綿糖,蛋白,鹽,奶粉,無鹽黃油,酵母

綜合評分 9.4

全麥吐司（Graham Bread）

吐司

高筋面粉,水,酵母,全麥粉,水,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,黃油

綜合評分 8.8