方子（二） 全部分類

抹茶蜜豆凍^o^可可奶凍^ - ^椰奶小方(^_^)v合集（美味又簡單，新手照樣成功的方子）

零食

吉利丁片,淡奶油,純牛奶,細砂糖,玉米澱粉,抹茶粉

綜合評分 9.1

懶人快手饅頭之二 （剪刀法）

快手早餐

普通面粉,奶粉,酵母,清水

綜合評分 9.3

八寸可可戚風（小至老師方子）

烘焙

蛋黃,細砂糖,水,玉米胚芽油,低筋面粉,朗姆酒,蛋白霜,蛋白,細砂糖,可可醬,可可粉,開水,135度，60分鐘

綜合評分 9.0

焦糖海鹽戚風蛋糕-小嶋老師方子

戚風蛋糕

蛋黃,細砂糖,色拉油（玉米油）,熱水,低筋面粉,泡打粉,細砂糖,熱水,淡奶油,鹽,蛋白,檸檬汁,細砂糖

綜合評分 7.0

淡奶油抹茶蔓越莓司康（一款快速消耗淡奶油的方子）_(•̀ω•́ 」∠)_

司康

低粉,糖,淡奶油,泡打粉,鹽,蔓越莓,抹茶粉,烘烤,時間,溫度

綜合評分 9.9

米二喬的棗糕（吐司模具版）

吐司

棗泥,黃油,赤砂糖,白糖,雞蛋,香草精,茶粉,低粉,高粉,小蘇打,鹽

綜合評分 9.9

一人食&二人食∣海鮮燴飯

飯

蝦,魷魚,帶子（扇貝柱）,其他你愛吃的海鮮,雞胸肉（可選）,小蔥,蒜,姜末,生粉（勾芡用）,料酒,蒸魚豉油（我用的李錦記的）,竹筍,青椒,香菜,荷包蛋

綜合評分 7.7

基本的戚風蛋糕☞八寸的方子

蛋糕

蛋白,細糖,鹽,檸檬汁四滴左右,蛋黃,水或者果汁或者牛奶,色拉油,細糖,低筋面粉,泡打粉☞看起來更輕盈漂亮

綜合評分 7.8

超詳細牧羊人派做法（參考Gordon Ramsey方子）

派

羊肉（牛肉）末,芹菜,洋蔥,牛肉（雞肉）高湯,迷迭香 Rosemary,百里香 Thyme,鹽,現磨黑胡椒,醬油,紅酒,番茄膏 tomato paste,土豆,雞蛋黃,帕瑪森芝士,鹽,黑胡椒,黃油

綜合評分 8.3

巧克力面包 (女俠森森的方子)

早餐

高筋面粉,可可粉,細砂糖,水,全蛋液,酵母,鹽,黃油,耐高溫巧克力豆,蛋白(表面),粗砂糖(表面)

綜合評分 8.3