日本酒or料酒 全部分類

日本相撲火鍋

日式

水,酒（日本酒的話150g，這里用清酒）,雞湯粉,鹽,蒜蓉,姜末,味霖,醬油,芝麻油,洋蔥,雞腿肉肉糜,洋蔥（切丁）,白味噌,芝麻,芝麻油,姜汁,*沒有白味增就放鹽+糖,雞腿肉（切塊）,豬肉（切薄片）,包菜,韭菜,鴨兒芹,胡蘿卜,菌類（香菇、蟹味菇之類的）,油豆腐,豆腐

綜合評分 7.9

烤箱版紙包雞

烤箱

雞腿,紅蔥頭,姜,蒜,鹽,花雕酒（或料酒）,糖,生抽,老抽,蜜糖,黑胡椒粉,澱粉,錫紙

綜合評分 8.1

三杯鴨珍燜雞爪

燜

新鮮鴨珍,雞爪,米酒1杯,黃酒或料酒1杯,醬油(生抽，老抽混合),水，鹽，糖,姜，八角，丁香，桂皮

綜合評分 9.1

Gyu Don 牛丼

日式

A 醬油,A 味　,A 糖,A 酒(紅酒or日式米酒or白蘭地),B 白洋蔥,B 姜,B 肥牛卷,C 瑕荑蔥(optional),C 紅椒(optional),C 七味粉(optional),D 鹽,E 西蘭花,E 胡蘿卜

綜合評分 7.6

雙椒蒸翅

蒸

雞翅中,湘式剁椒（白辣椒）,湘式剁椒（紅辣椒）,鹽,油,生抽,小蔥

綜合評分 8.4

美式芥末醬烤鱈魚

醬

鱈魚,鹽,黑胡椒粉,紅酒或料酒,意式香料(羅勒碎或歐芹碎都可以),金蘭油膏（可用蠔油替代）,美式芥末醬,新鮮蔬菜

綜合評分 7.1

青瓜紫蘇燜黃鱔

燜

黃鱔,黃瓜,紫蘇葉,姜絲,大蒜,生抽,陳醋,黃酒（或料酒）,蔥段,韭菜花

綜合評分 9.1

油煎山藥餅蓋飯

快手菜

山藥,綠辣椒,胡椒粉,碳烤海苔,色拉油,調料A︰,雞蛋,鰹魚粉,澱粉,調料B︰,醬油、酒、甜料酒

綜合評分 7.6

日式牡蠣飯

日式

大米,牡蠣,白醬油（白クウ),日本酒,生抽,鴨兒芹（三コ葉）,鹽,澱粉

綜合評分 7.6

韓式炒小銀魚

韓式

銀魚,水飴╱蜂蜜,香油,蒜泥,韓式辣椒醬,燒酒╱清酒╱料酒,水

綜合評分 8.9