普通面粉（發酵好之後整形的時候用） 全部分類

拯救發酵失敗的麪包

麪包

發酵失敗的麪糰 100g,糖 100g,酵母 4g,水 250g

綜合評分 9.5

必勝客披薩餅底面團發酵做法

必勝客

高筋粉,低筋粉,水,油,披薩厚餅發酵粉（加微信4506788）

綜合評分 9.5

天麻補腦魚頭湯【發酵食堂】

湯羹

魚頭,天麻,嫩豆腐,蟹味菇,姜片,紅棗（去核）,香菜,鹽,胡椒粉

綜合評分 7.1

山藥饅頭—冷藏發酵

饅頭

面粉,山藥泥,水,干酵母

綜合評分 7.4

普通面粉做拉絲面包（燙種加中種 松下105面包機版）

面包

燙種,面粉,水,中種,面粉,水,鹽,酵母,維他命C,主面團,面粉,雞蛋,鹽,糖,奶粉,黃油,酵母

綜合評分 8.4

自制濃稠酸奶—夏天可常溫發酵超簡單！

零食

伊利純牛奶紙袋,酵母粉,糖

綜合評分 8.3

健康低脂∣一次發酵全麥吐司

早餐

高筋面粉,全麥面粉,鹽,糖,橄欖油,奶粉,酵母,水

綜合評分 8.2

愛家港式餐包--肉鬆餡兒(焙Man的低溫發酵）

餐包

清水,全蛋液,砂糖,奶粉,低粉,高粉,鹽,酵母,黃油,內餡材料:,肉鬆,沙拉醬,表面裝飾

綜合評分 9.8

日式鬆餅Pancake（荻山和也,無泡打粉，冷藏發酵版）

日式

黃油,雞蛋,牛奶,蜂蜜,低筋麪粉,酵母

綜合評分 8.0

【鹼水包】鹼水製作之烘焙鹼的廉價獲得方法

烘焙

食品新增劑氫氧化鈉（型號規格98%-100.5%),40度溫水,塑料一次性手套

綜合評分 8.3