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月餅粉(高筋粉和低筋粉1:9的配比)
全部分類
沫沫的冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,牛奶,玉米油或葵花籽油,月餅餡料,糕粉(炒熟的糯米粉),食用色素
綜合評分
7.3
蓮蓉月餅
月餅
面粉,奶粉,轉化糖漿,堿水,玉米油,蓮蓉餡,蛋黃,蛋白
綜合評分
8.7
廣式月餅
月餅
酥油,黃金糖漿,陳村硯水,中筋面粉,蔓越梅蓉餡,白蓮蓉,紅蓮蓉,紅豆沙餡,雞蛋,咸蛋黃
綜合評分
7.0
火龍果冰皮月餅
月餅
糯米粉,黃油,白糖,牛奶
綜合評分
9.8
桃山皮月餅之低脂大棗核桃紅糖養生餡
月餅
棗泥餡料:,大棗,核桃仁,玉米油,糯米粉,紅糖,桃山皮的製作方法在我的#桃山皮之純黑芝麻餡#菜譜裏面有
綜合評分
7.4
廣式蛋黃蓮蓉月餅
月餅
中筋麪粉,蓮蓉餡,鹹鴨蛋蛋黃,轉化糖漿,梘水,油,雞蛋
綜合評分
8.1
小米冰皮月餅的冰皮
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,低粉,牛奶,淡奶油,玉米油(無味油就行),糖
綜合評分
8.7
月餅餡之奶油椰蓉餡
月餅
椰蓉,黃油,白砂糖,煉乳,雞蛋,熟糯米粉
綜合評分
8.0
蘇式鮮肉月餅
月餅
麪粉,豬油,溫水,糖粉,鹽
綜合評分
8.2
蘇式鮮肉月餅
月餅
麪粉,豬油,溫水,糖粉,鹽
綜合評分
7.2
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