植物油刷面 全部分類

五仁月餅～不用轉化糖漿的版本

月餅

餅皮：普通麪粉,餅皮：糖,餅皮：雞蛋,餅皮：玉米油,餅皮：小蘇打,餡料：核桃仁,餡料：腰果,餡料：黑白芝麻,餡料：瓜子仁,餡料：花生仁,餡料：葡萄乾,餡料：高度白酒,餡料：花生油（玉米油也可以）,餡料：熟糯米粉,餡料：涼開水,餡料：蜂蜜,月餅刷面：蛋黃液

綜合評分 8.2

布里歐修橙皮面包（orange brioche）

麪包

高筋麪粉,鹽,乾酵母,綿白糖,無鹽黃油,蛋黃液（2個蛋黃+水）,橙皮,（刷面用）全蛋液,（表面裝飾）雪花糖

綜合評分 8.5

花生芝麻小酥餅

餅

低粉,黃油,糖粉,壓碎的熟花生米,磨碎的黑芝麻粉,椰蓉,蛋黃,刷面用的蛋黃

綜合評分 7.4

“我愛面包機”ソ黃油卷

面包機

高筋面粉,鹽,干酵母,糖,無鹽黃油,牛奶,雞蛋,刷面用-牛奶,刷面用-雞蛋

綜合評分 9.9

豆沙卷面包

面包

高筋面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,酵母,黃油,豆沙（餡料）,蛋黃液（刷面）

綜合評分 7.8

多造型面包

面包

高筋面粉,糖,雞蛋,鹽,酵母,牛奶,黃油,豆沙（餡料）,蛋黃液（刷面）

綜合評分 8.2

面包機面包（超軟紅豆吐司）

面包機

牛奶,全蛋液,鹽,糖,高筋面粉（金象）,酵母,黃油,紅豆沙,刷面全蛋液,黑芝麻

綜合評分 7.3

復刻半島經典 XO醬鮮肉月餅

月餅

紅洋蔥,蒜,朝天椒,干貝,鮑魚,海虹（選用）,火腿/金錢肉,海米,白酒,糖,中筋面粉,黃油,葵花籽油,水,低筋面粉,黃油,葵花籽油,XO醬,豬肉（絞肉）,生姜粉,蔥白,鰹魚醬油（生抽）,黃酒

綜合評分 9.1

爆漿面包

面包

高筋面粉,低筋面粉,鹽,白砂糖,無鹽黃油,牛奶,雞蛋,蛋黃液+牛奶（刷面）,培根,甜玉米粒,色拉醬,車達碎奶酪（或pizza草，能拉絲的）,青豆

綜合評分 9.4

草莓奶油夾心餐包

早餐

高筋面粉,牛奶,砂糖,鹽,酵母,蛋白,蛋黃,蛋黃刷面,玉米油

綜合評分 8.8