水油麪 全部分類

老婆餅

餅

油皮：,中筋麪粉,豬油,糖,水,油酥：,低筋麪粉,豬油,餅餡兒：,冬瓜茸,熟糯米,白糖,色拉油,熟芝麻,椰蓉,水

綜合評分 9.2

中秋之上海鮮肉月餅（蛋黃酥油酥皮做法）

中秋節

肉餡,黑毛豬肉或崇明有機豬肉（肥瘦比例3:7）,豬皮凍,蔥薑水,生抽,料酒,老抽,雞蛋,鹽,糖,麻油,黑胡椒粉,油皮（24個量）,中筋麵粉,豬油,糖粉,水,油酥（24個量）,低筋麵粉,豬油

綜合評分 7.1

沙茶麪

面

鹼水油麪,炸豆腐片,豬大腸,蝦仁,綠豆芽,韭菜,沙茶醬,高湯,鹽,料酒,雞粉

綜合評分 7.6

榴蓮酥

廣東小吃

普通麪粉,黃油,低筋麪粉,一塊中等的榴蓮肉去核,細砂糖,水,香蘭草汁,吐司

綜合評分 8.9

榴蓮酥

廣東小吃

普通麪粉,黃油,低筋麪粉,一塊中等的榴蓮肉去核,細砂糖,水,香蘭草汁,吐司

綜合評分 8.4

巨無霸蛋黃酥

零食

低筋麪粉(水油皮材料),糖粉(水油皮材料),清水(水油皮材料),豬油(水油皮材料),低筋麪粉（油酥麪糰材料）,豬油（油酥麪糰材料）,鹹蛋黃中等大小（餡料）,紅豆沙（餡料）,高度白酒少量蘸蛋黃用

綜合評分 9.2

平底鍋版之紫薯香酥餅

餅

水油皮,麪粉,黃油,糖,水,油酥,麪粉,黃油,紫薯,糖

綜合評分 8.2

中式酥點（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）

主食

水油皮,中筋麪粉,豬油,清水,糖,油酥,低粉,豬油,豆沙,蛋黃液,熟芝麻,烘烤溫度 時長

綜合評分 8.7

甜甜蜜蜜酥

糕點

中筋麪粉,水,色拉油,糖

綜合評分 9.6

酥皮綠豆餅

餅

綠豆,白糖,油,中筋麪粉,油,中筋,油,水

綜合評分 7.9