水（揉面時看著加，每種面粉吸水性不同） 全部分類

揉面新手看過來→5分鐘手套膜

早餐

面粉,水或者奶或者其他液體,即發酵母,糖,鹽,黃油

綜合評分 9.2

很快出膜的壓面機揉面方法--壓面機壓出的土司(轉)

吐司

湯種,高粉,奶粉,砂糖,鹽,酵母,雞蛋,水,液體油

綜合評分 8.8

哈嘍！面包你好~~基礎面包（詳細介紹軟質面包如何揉面）

面包

高筋面粉,酵母,糖,雞蛋液,水,黃油,鹽

綜合評分 7.8

甜甜圈（面包機揉面）

面包機

高筋粉,水,酵母,黃油,雞蛋液,糖,鹽,奶粉

綜合評分 8.9

15分鐘到位的揉面方法（可揉超黏面團）

面

面團

綜合評分 8.4

全麥吐司-手工揉面版

早餐

上道高筋面粉,上道高筋全麥粉,全蛋,白砂糖,干酵母,水,黃油,鹽

綜合評分 8.2

高比例全麥面粉面包之基礎揉面

面包

全麥面粉,高筋面粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母

綜合評分 8.2

越蔓莓吐司——純天然版（蜂蜜代替糖），半機器半手工揉面

吐司

高筋面粉,液體部分,蜂蜜,鹽,酵母,黃油

綜合評分 7.4

圓形豆沙包（面包機揉面版）

面包

面 粉（這次用的陳克明的高筋粉）,奶 粉,細砂糖,色拉油,酵母,水

綜合評分 7.6

醬羊排+鹵水小面

醬

羊排，我用的是羊里脊肉,五香大料,鹽,黑胡椒粉,生抽,料酒,孜然,面條

綜合評分 7.5