水（調料） 全部分類

清炖牛肉蘿卜——坤博砂鍋試用報告之三

砂鍋

牛腩,白蘿卜,花椒,大料,桂皮,醬油,鹽,王守義火鍋調料包

綜合評分 7.8

紅燒豆腐絲

家常菜

北豆腐,彩椒（bell pepper）,蔥姜蒜,＃調料碗,香醋,糖,生抽,蠔油,鹽,澱粉,水

綜合評分 7.2

爆炒羊肉麻花

家常菜

蔥2顆,干辣椒4,辣椒面2勺,料酒,孜然,生抽,鹽,麻花或囊,羊肉或牛肉

綜合評分 8.8

素炒餅

小吃

餅絲,圓白菜,幹辣椒,醬油,白醋,辣椒油

綜合評分 7.9

臺式滷肉飯（零基礎包教包會）

飯

精五花肉/下五花肉,雞蛋,金蘭醬油膏（下廚房市集有售）,義峰油蔥酥（下廚房市集有售）,信牌滷料包（下廚房市集有售）,紅標料理米酒（可選）（下廚房市集有售）,單晶冰糖（可選）,完全不需要另加鹽和味精了

綜合評分 8.3

鮮嫩多汁餃子陷 肉餡餃子

餃子

豬肉餡,花椒,醬油（最後黃豆醬油和味極鮮混合）,鹽,雞精,糖,生薑末,熱水（泡花椒用）,水或高湯或菜汁,蔥花,調料油,香油

綜合評分 8.2

肥牛河粉

小吃

米粉,肥牛,生抽,蠔油,蒸魚豉汁,青菜,豆芽,蔥姜,黃酒

綜合評分 9.2

素炒餅

小吃

餅絲,圓白菜,幹辣椒,醬油,白醋,辣椒油

綜合評分 9.0

奧爾良烤翅中

烤箱菜

翅中,調料,水,蜂蜜水

綜合評分 8.5

易做牙簽肉

大魚大肉

牙簽肉,調料以上

綜合評分 9.2