油酥材料︰ 全部分類

蛋黃酥（古早味）

餅乾

一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒

綜合評分 8.6

蛋黃酥（古早味）

餅乾

一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒

綜合評分 8.5

老式油酥牛角麪包

麪包

任意喜愛的麪包方子,油酥材料,麪粉,花生油,糖

綜合評分 7.3

金華酥餅

餅

水油皮材料︰,面粉,水,白糖,油,油酥材料︰,低粉,油,準備餡料︰,梅干菜,半肥半瘦豬肉,白糖,高度白酒,鹽+胡椒末,老姜

綜合評分 9.5

香蔥咸酥餅干

餅干

油皮材料︰,低筋面粉,黃油,糖粉,牛奶,油酥材料︰,玉米澱粉,黃油,鹽,香蔥

綜合評分 9.9

高鈣奶鹽蘇打餅干

餅干

面團材料,高筋面粉,全脂牛奶,黃油,蛋殼粉,小蘇打,鹽,干酵母,油酥材料,高筋面粉,黃油,鹽

綜合評分 9.5

三色蛋黃酥∼酥到掉渣超詳細方子

零食

水油皮材料︰,中筋面粉,豬油,細砂糖,水,油酥材料︰,低筋面粉,豬油,餡料部分︰,新鮮咸蛋黃,豆沙餡或其他餡料適量,黑/白芝麻適量,蛋黃液

綜合評分 8.1

無酵母版油酥千層燒餅火燒

餅

面粉,水,油,糖,鹽,油酥材料,低粉,油,五香粉,椒鹽

綜合評分 7.4

小酥餅

餅

水油皮的材料,中筋麪粉,糖粉,鹽,植物油,水,油酥材料,低粉,豬油,內餡

綜合評分 9.7

花開富貴——棗泥酥

甜品

油皮材料︰面粉,白糖,豬油,水,油酥材料︰低筋粉,豬油,棗泥餡,黑芝麻,蛋液

綜合評分 7.4