油酥皮 全部分類

板栗香酥餅

餅

板栗餡,板栗仁,細砂糖,黃油,水油皮,中筋粉,細砂糖,豬油,溫水,油酥皮,中筋粉,豬油,表面裝飾,蛋液,黑芝麻

綜合評分 9.4

答應我，一定要試一次的鮮肉月餅

月餅

水油皮,普通麪粉,豬油,蜂蜜,水,油酥皮,低筋麪粉,豬油,餡料,豬前腿肉,糖,薑汁,醬油,蠔油,白胡椒粉,鹽

綜合評分 7.2

蘿蔔絲餅

餅

水皮,麪粉,鹽,糖,豬油,水,油酥皮,麪粉,豬油,餡料,蘿蔔插絲,糖,蝦米,蔥花,白胡椒粉,鹽,香油

綜合評分 7.8

蘇式梅干菜鮮肉餅

月餅

中筋面粉（普通面粉）,豬油/黃油,糖,水,豬油/黃油,低筋面粉,梅干菜,豬肉（可以替換榨菜）,生抽,老抽,糖,蠔油,油,干辣椒,鹽

綜合評分 7.8

綠豆沙月餅---蘇式月餅

月餅

水油皮,油酥皮,豆蓉餡兒適量（這次做的是綠豆沙）,咸蛋黃）

綜合評分 9.8

櫻桃醬酥餅

醬

水油皮:,面粉,砂糖,食用油(或豬油),溫水,油酥皮:,面粉,食用油,餡料:,櫻桃醬(或其他果醬),蛋黃液(裝飾用),黑芝麻(裝飾用)

綜合評分 7.9

中式酥點的常見花型（附視訊菜譜）

視訊菜譜

油酥皮,餡料

綜合評分 7.3

老北京自來紅

月餅

普通麪粉,白砂糖,麥芽糖,冰糖,香油,小蘇打,開水,熟麪粉,糖桂花,瓜子仁,核桃仁,紅色食用色素

綜合評分 9.0

綠豆沙月餅---蘇式月餅

月餅

水油皮,油酥皮,豆蓉餡兒適量（這次做的是綠豆沙）,鹹蛋黃）

綜合評分 8.1

蘇式梅乾菜鮮肉餅

月餅

中筋麪粉（普通麪粉）,豬油/黃油,糖,水,豬油/黃油,低筋麪粉,梅乾菜,豬肉（可以替換榨菜）,生抽,老抽,糖,蠔油,油,幹辣椒,鹽

綜合評分 7.8