法國總統烘焙學院-莓果果肉桂杏仁瑪芬 馬芬 中筋面粉,肉桂粉,泡打粉,總統牌無鹽黃油,雞蛋(中)帶殼約55g,原味熟大杏仁(或杏仁碎),大杏仁片,細砂糖,香草精,蘋果(大),蔓越莓凍果(或草莓、藍莓、樹莓等),檸檬皮屑,細海鹽,黃糖(紅糖或黑糖),溫水 綜合評分 9.0
泰國瑪莎曼咖哩massaman curry,CNN評選全世界最好吃的食物 東南亞 椰子油,咖哩醬(參考另一片食譜「瑪莎曼咖哩醬」),椰奶,牛腩或羊腩,洋蔥,桂皮,八角,香葉,草果,椰糖,羅望子汁,魚露,土豆或番薯,烤化生 綜合評分 8.6
Gosseline Pain l'Ancienne老式法國面包 - by Philippe Gosseline,轉自德州農民部落格 面包 ——原方用量——,法包粉(或一半高粉,一半中粉),冰水1,溫水2,鹽,即時酵母,——1/2用量——,法包粉(或一半高粉,一半中粉),冰水1,溫水2,鹽,即時酵母 綜合評分 8.0