泰國茄子 全部分類

泰式青木瓜沙拉

沙拉

食材︰,泰國青木瓜,輔料︰,長角豆（豇豆）,櫻桃番茄（小番茄）,泰國皺皮檸檬（青檸也可）,泰國辣椒（指天椒也可）,熟花生碎（腰果碎也可）,調料︰,魚露,羅望子汁（甜酸角）,椰糖（棕櫚糖）

綜合評分 8.1

《十二道鋒味》第三季——藜麥豬頸肉柚子沙律

沙拉

豬頸肉,料酒,魚露,耗油,香茅,蒜瓣,青檸檬,椰糖or白砂糖,藜麥,雞湯,香菜,櫻桃番茄,黃瓜,柚子,泰國辣醬

綜合評分 9.9

泰式咖哩焗飯

咖哩

馬蘇裏拉乳酪,米飯,雞蛋,青豆,胡蘿蔔,洋蔥,雞胸肉,土豆,香菇,泰國黃咖哩粉,椒鹽,橄欖油,雞精

綜合評分 8.1

【泰式咖哩蝦 – 吹來東南亞的風】

咖哩

青蝦,小油菜,胡蘿蔔,白蘿蔔,椰漿,鮮奶,清水,泰式紅咖哩醬,生薑,幹香茅葉

綜合評分 9.5

泰式海鮮粉絲沙拉

東南亞

魷魚,蝦,粉絲,青檸,洋蔥,小番茄,魚露,鹽,糖,料酒,羅勒葉,辣椒粉

綜合評分 7.2

高山紫米芒果飯（4人份）

飯

高山古種紫米,普通大米,泰國椰漿,芒果,白糖,鹽

綜合評分 8.2

瑤柱五色炒飯

炒飯

紅米,黑野米,白糯米,泰國香米,蒸谷長米,瑤柱,雞蛋,罐頭玉米,蝦米,青紅椒,油,鹽,魚露,醬油,料酒

綜合評分 9.2

米湯汁浸羊肚菌

創意菜

羊肚菌,米湯汁,西洋菜,蟲草花,枸杞子

綜合評分 9.7

泰式醃空心菜

素菜

空心菜,杏鮑菇,香茅,沙姜,生抽,鹽,糖,小酸柑,油,紫色小洋蔥,紅綠泰國小尖椒

綜合評分 7.8

泰式芒果糯米飯

甜品

泰國糯米,椰漿,象牙芒,煉奶,砂糖,鹽,綠豆仁,清水

綜合評分 8.1