泰國茄子 全部分類

泰式酸辣黃瓜玉米沙拉（簡單版）

沙拉

玉米,小黃瓜,西紅柿,紅辣椒（朝天椒）,蒜頭,青檸,碎棕櫚糖Palm Sugar（可用紅糖代替）,魚露,（黃瓜我用的是泰國小黃瓜，大概國內大黃瓜的一半大。青檸也是泰國小青檸。）

綜合評分 8.4

冬陰功湯

東南亞

海蝦,香茅,姜,香菜頭,香菇,辣椒,泰國綠咖哩醬,檸檬汁,椰漿,魚露,糖,雞湯,鹽

綜合評分 8.2

泰式紅咖哩海鮮炒飯

咖哩

蝦,魷魚,蟹肉,隔夜米飯,泰國紅咖哩醬,綠圓椒,橙圓椒,雞蛋,香菜,泰國小紅泡椒,魚露椰糖,鹽,油,姜,蒜

綜合評分 9.1

泰式九層塔香辣炒飯

東南亞

隔夜米飯,蠔油,魚露（沒有的話替換成生抽）,九層塔,肉類（自選）,泰國小辣椒（可用墨西哥辣椒，杭椒替代）,彩椒,檸檬,洋蔥,大蒜,雞蛋,生抽,糖

綜合評分 7.3

泰式咖哩牛腩

咖哩

牛腩,番茄,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,椰漿,咖哩塊,香茅,檸檬葉,蒜,羅勒,泰國綠皮檸檬

綜合評分 8.4

冬陰功湯（傳統版）

東南亞

鮮蝦,菌菇,番茄,洋蔥,香茅（也叫檸檬草）,泰式檸檬葉,朝天椒（紅色）（也可用辣椒醬代替）,南姜,泰國青檸（普通青檸檬也可）,香菜,魚露,白砂糖

綜合評分 9.9

泰式魚餅

東南亞

魚肉,豇豆,泰國檸檬葉,雞蛋,紅咖哩醬,麪粉,糖,鹽鹽

綜合評分 9.9

豆腐綠咖哩

咖哩

綠咖哩醬料,豆腐,土豆,胡蘿蔔,泰國小茄子,玉米筍罐頭,羅勒葉,檸檬草,紅辣椒

綜合評分 9.1

泰式冬陰功湯 Tom Yum Soup

東南亞

蝦,冬陰功醬,泰椒,雞湯,檸檬草 （香茅）,南姜 Galangal,檸檬葉,西紅柿,蘑菇,魚露,糖,青檸檬,香菜

綜合評分 7.2

泰式青咖喱雞肉燴時蔬

咖喱

雞腿,彩椒紅色黃色,洋蔥,長缸豆,茄子,青檸檬,青咖喱醬,椰漿或者椰粉,土豆,黃瓜,魚露

綜合評分 7.5