臊子面 面 五花肉,油,蔥,姜,料酒,糖,干辣椒,八角,十三香,五香粉,鹽,李錦記紅燒汁,醋,面,以下為兩份面的面湯材料,木耳,金針菇,豆腐干,雞蛋,胡蘿卜,土豆,青菜,剁椒,雞精塊,醋 綜合評分 9.8
麻辣小面/酸辣面 面 生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等 綜合評分 7.5
【重慶小面】附油辣子和花椒面做法 面 油辣子海椒,花椒面,黃豆醬油,豬油,味精,姜蒜水,熟花生碎,蔥花,重慶涪陵榨菜（切粒）,豬骨高湯（豬骨加老姜熬了三個小時）,保寧醋（特級）,青菜（空心菜，小白菜等都可）,重慶堿水面,干辣椒,白芝麻,菜籽油,干花椒 綜合評分 8.4