液體測溫計 全部分類

母親節餐桌上的營養師--液體黃金之銀鱈魚豆漿羹

豆漿

鱈魚,亞麻籽油,無糖豆漿,枸杞,澱粉,小蔥,料酒,生薑,九陽破壁豆漿機Q3

綜合評分 8.2

液體棉花糖版的不粘牙牛軋糖

視訊菜譜

fluff 罐裝棉花糖,蔓越莓幹,無鹽黃油,無糖奶粉,吉利丁片

綜合評分 7.2

自制刀切饅頭（液體酵種）

早餐

酵母,水,面粉,白砂糖,液體酵種

綜合評分 8.6

poolish液種法棍 意外發現的一個好方子，液體量不是很大但是氣孔卻不少，只是我的都集中在中間肯定手法還有問題…… 這個配方是一個法棍的量,我放在小烤箱就分成了兩根

烤箱

poolish種液,水50g,高粉50g,主麪糰,水62g,乾酵母0.6g

綜合評分 9.4

液體酵種佛卡夏一松下面包機105版（法國T65粉）

烘焙

T65面粉,水,金燕酵母,T65面粉,鹽,橄欖油,水,金燕酵母,羅勒碎,大蒜碎,普羅旺斯綜合香料,鹽,橄欖油

綜合評分 9.0

海鹽黑巧焦糖---大年將至，甜甜嘴

零食

淡奶油（乳脂38%）,煉乳,細砂糖,黑巧克力（90%）,葡萄糖漿,無鹽黃油,研磨海鹽

綜合評分 7.6

吐司探索之路

吐司

麪粉,酵母,耐心、精心

綜合評分 8.5

東菱電子烤箱之紙杯蛋糕

烤箱

雞蛋,細砂糖,低粉,色拉油,水,紅曲粉,香草精,白醋

綜合評分 9.6

黑芝麻亞麻籽全麥面包

歐式面包

綜合評分 9.7

最全面的烘焙換算

烘焙

廚房材料

綜合評分 8.1