淡玉米糖漿 全部分類

香草莢芝士冰激凌——凱伍德冰激凌機

冰淇淋

全脂牛奶,玉米澱粉,奶油乳酪,淡奶油,細砂糖,玉米糖漿,鹽,香草莢

綜合評分 9.2

100個easy-to-make菜譜32 | 蓮蓉月餅

月餅

麪粉,月餅糖漿,植物油,鹼水(鹼粉：水 1:3),蓮子,冰糖或冰糖粉,植物油,加水稀釋的玉米糖漿,打蛋器,50g月餅模具,攪拌機

綜合評分 8.9

三色冰淇淋

冰淇淋

全脂牛奶,淡奶油,海鹽,細砂糖,玉米糖漿,玉米澱粉,抹茶粉,薄荷精油,黑巧克力,三頓半咖啡糖漿或者意式濃縮

綜合評分 9.5

巧克力玫瑰慕斯

慕斯

A ：蛋黃,A ：砂糖,A ：牛奶,B：70%黑巧,C：可可粉,D：淡奶油,E：蛋糕胚,A：純脂白巧力,B：透明玉米糖漿,C：吉利丁

綜合評分 7.5

牛奶糖塔

甜品

無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋麪粉,鹽,淡奶油,玉米糖漿,細砂糖,焦糖片,奶油乳酪,水果

綜合評分 9.8

爆米花小泡芙 （創意甜點大師Dominique Ansel食譜）

甜品

爆米花用的玉米粒,蔬菜油,砂糖,紅糖或黑糖（顆粒狀）,玉米糖漿,水,無鹽黃油 （84% 脂肪）,小蘇打,鹽,水,全脂牛奶,無鹽黃油 （84% 脂肪）,砂糖,鹽,普通面粉,雞蛋 （大）,一個雞蛋加一個蛋黃打成的蛋液,珍珠糖

綜合評分 8.7

韓國芝士辣炒年糕 ddeokbokki

韓式

韓國年糕（專門用來炒的）,胡蘿卜,黃洋蔥,韓國辣椒粉,韓國辣椒醬,玉米糖漿（可以用白糖）,生抽,炸魚糕,鰹魚高湯粉,白芝麻,芝士,小蔥

綜合評分 8.6

小嶋老師的海綿蛋糕

海綿蛋糕

食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉

綜合評分 7.3

韓式牛肉丸(也適合便當)

韓式

肉丸,瘦牛肉泥,瘦豬肉泥,泡發香菇 切碎,中大洋蔥 切碎,大蔥 切碎,生蛋黃,澱粉,生抽醬油,蒜泥,姜泥,鹽,湯汁,生抽醬油,糖,澱粉,料酒 最好是米酒,蒜 切片,姜 切絲,玉米糖漿,清水

綜合評分 7.0

翻糖餅干

餅干

糖粉,蛋白,玉米糖漿

綜合評分 8.9