湯種酵頭 全部分類

奶黃麪包條（湯種法）

麪包

雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,低粉,澄粉,奶粉,黃油,高筋麪粉,水,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,細砂糖,鹽,湯種,蛋液,水,酵母,黃油

綜合評分 7.2

波蘭酵頭伯爵奶茶吐司

奶茶

波蘭酵頭,金像高筋粉,全蛋,牛奶,紅茶粉（泡入牛奶）,干酵母,黃油,紅茶粉（面團）

綜合評分 8.6

百變湯種肉松（蔓越莓）面包

面包

高筋面粉,糖,鹽,酵母,全蛋,牛奶,黃油,湯種,湯種制作:,高筋面粉,水

綜合評分 8.3

湯種無花果干果全麥包

面

湯種,高筋面粉,沸水,老面,中筋面粉,水,酵母,鹽,面團,高筋面粉,全麥粉,紫米粉（黑米粉）,酵母,鹽,細砂糖,水,葵花子油,無花果,核桃仁,松子仁,南瓜子仁

綜合評分 7.9

65度湯種牛奶吐司（面包機版）

吐司

湯種,高筋粉（新良）,水,主面團,高筋面粉（新良）,酵母,糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油,奶粉

綜合評分 7.7

酵頭包米雜糧面包

面包

高粉,玉米粉,酵頭,酵母,白糖,雞蛋,水（牛奶）,鹽,核桃,豆沙，亞麻籽，芝麻

綜合評分 9.0

湯種鴛鴦吐司

吐司

湯種,高筋粉,水,紅茶粉,主麪糰,高筋粉,雞蛋,牛奶,咖啡粉,糖,鹽,黃油,酵母

綜合評分 8.5

西瓜土司（湯種）

吐司

湯種,水,高筋麪粉,主麪糰,高筋麪粉,黃油,牛奶,雞蛋,湯奶油,酵母,糖,鹽,紅曲粉,青汁粉,蔓越莓碎

綜合評分 8.0

湯種加中種麪包

麪包

湯種,高粉,水,中種,高粉,牛奶,淡奶油,蛋清,酵母,糖,主麪糰,蛋清,奶粉,糖,酵母,鹽,黃油

綜合評分 9.8

柔軟吐司（美的麪包機版）65度湯種法

吐司

湯種,水,高筋麪粉,主麪糰,高筋麪粉,糖,牛奶,雞蛋,鹽,黃油,酵母

綜合評分 9.8