準備好的月餅餡 全部分類

低糖無油的月餅餡--奶油蓮子椰蓉餡（獨家原創）

月餅

無芯幹蓮子,白芸豆,淡奶油,椰蓉,白砂糖,清水

綜合評分 10.0

臺式滷肉麻薯酥（可能是最好吃的月餅餡）

滷

白芸豆300,炒熟白芝麻,白糖,麥芽糖,老抽,生抽,料酒,蔥油,芝麻油,玉米油,肉鬆碎,辣椒油,椒鹽,鹽,五香粉,幹蔥碎

綜合評分 9.9

臺式滷肉麻薯酥（可能是最好吃的月餅餡）

滷

白芸豆300,炒熟白芝麻,白糖,麥芽糖,老抽,生抽,料酒,蔥油,芝麻油,玉米油,肉鬆碎,辣椒油,椒鹽,鹽,五香粉,幹蔥碎

綜合評分 7.4

不同凡響的【月餅綠豆蓉餡】

月餅

去皮綠豆,黃油或植物油,糖,煉奶,熟麪粉

綜合評分 8.0

白芸豆餡兒 （百搭月餅餡）

月餅

大白芸豆,細砂糖,葵花籽油（或玉米油）,熟麪粉

綜合評分 7.7

冰皮月餅餡之奶油蔓越莓餡（圖和方子均來源于新浪部落格）

月餅

奶油（即黃油）,糖粉,鹽,雞蛋,奶粉,蔓越莓,朗姆酒

綜合評分 7.2

低油低糖的廣式月餅 和 低油低糖型月餅餡配方

月餅

普通面粉,澱粉,轉化糖漿,色拉油,食用堿,開水,鹽,準備好的月餅餡

綜合評分 7.5

最好吃的月餅——蛋黃奶黃餡月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡

綜合評分 9.2

超級好包的月餅

月餅

轉化糖漿,花生油,　水,普通面粉

綜合評分 9.2

低糖冰皮月餅與幾種超級簡單的無油低糖月餅餡

月餅

糯米粉,粘米粉 (大米粉),土豆泥,澄面（小麥澱粉）,色拉油,白糖,鹽,全脂牛奶

綜合評分 9.9