溫水或牛奶 全部分類

香噴噴的大白饅頭^O^

饅頭

1.普通麪粉,2.酵母,3.細白糖,4.溫水

綜合評分 9.7

流沙湯圓 超詳細步驟(內附流沙餡做法)

湯圓

鹹蛋黃,黃油,純牛奶(或水),砂糖(或糖粉),生粉(或玉米澱粉),煉奶,奶粉,吉利丁片,吉士粉,水磨糯米粉,開水

綜合評分 7.5

可可發糕（簡易版）

糕點

中筋面粉,可可粉,泡打粉,小蘇打粉,白糖,溫水（不能超過37度）,蛋糕模具或紙杯

綜合評分 7.6

完美復刻日本原版銅鑼燒（附如何讓餅皮上色均勻小貼士）

日式

＃紅豆沙,紅豆,紅糖,水,＃餅皮,低筋麪粉,牛奶,植物油,蜂蜜,白砂糖,食鹽,泡打粉,雞蛋

綜合評分 9.8

芹菜餡大包子

包子

面粉,水,糖,酵母,芹菜+胡蘿卜,精品前腿肉,老抽，生抽，鹽，胡椒粉，蠔油，糖,澱粉，麻油，蔥姜末。,花椒水

綜合評分 8.7

香草戚風蛋糕

蛋糕

【蛋黃糊】,蛋黃,香草粉,細砂糖,玉米油,溫水（50-80℃）,低筋粉,泡打粉,【蛋白霜】,蛋清,檸檬汁,細砂糖

綜合評分 8.0

寶寶版秋梨膏 一碗潤肺秋梨膏，正是寶寶最需要的時候！

潤肺抗燥

梨（雪花梨或鴨梨）,大棗,川貝母,冰糖,生薑（老薑）

綜合評分 9.0

冰爽奶茶--上班族創意自制奶茶

奶茶

紅茶,水,蜂蜜,牛奶,冰塊

綜合評分 8.6

蒸雞蛋羹

蒸

雞蛋,生抽,清水,蝦皮,雞油

綜合評分 8.7

優格綠茶牛油蛋糕

蛋糕

黃油,原味酸奶,自發麪粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,綠茶粉,溫水

綜合評分 7.5