好料理
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溫水(可用咖啡代替)
全部分類
糖不甩
小吃
糯米粉,水,花生,片黃糖/白糖
綜合評分
7.5
珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜點裝飾 ★經典配方★
甜品
水,色拉油,面粉,食鹽,色素
綜合評分
9.4
青菜肉包
早餐
豬肉,青菜,香油,面粉,水,酵母, 面棍,切菜板,料酒,姜蔥,雞精,糖
綜合評分
9.1
脆彈豬肉丸
家常菜
豬肉,鹽,糖,雞精,木薯粉,胡椒粉,水
綜合評分
8.9
【春夏熱咳的剋星】自制川貝蜜煉枇杷膏
視訊菜譜
枇杷,川貝,冰糖,枇杷老葉,蜂蜜
綜合評分
7.4
鬆軟全麥饅頭(老面一發)
饅頭
低筋麪粉,全麥粉,老面,酵母,白砂糖,牛奶(冬天溫的),雞蛋,可可粉(隨意)
綜合評分
9.8
五彩湯圓
湯圓
水磨糯米粉,可可粉,菠菜汁,胡蘿蔔汁,紫甘藍汁,黑芝麻餡
綜合評分
9.6
饅頭的做法(基礎酵母版)
饅頭
中筋麪粉,水(粉:水=2:1),耐低糖乾酵母(粉:酵母=100:1)
綜合評分
8.5
低脂鬆軟的豆腐軟歐麪包
麪包
高筋麪粉,酵母(35℃少量水喚醒),糖,鹽,嫩豆腐(不是豆腐花哦),軟黃油
綜合評分
8.3
抹茶蜜紅豆麥芬蛋糕
馬芬
【A類】,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉,【B類】,純牛奶,白砂糖,玉米油,楓糖漿,蜜紅豆,【C類】,蜜紅豆(裝飾用)
綜合評分
7.1
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