好料理
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澱粉(醃魚)
全部分類
雪菜黑魚片
家常菜
魚片,鹽,料酒,蛋清,厚紅薯溼澱粉
綜合評分
8.8
蛙魚
小吃
綠豆澱粉,清水,蘿蔔榨菜,甜醋(蘋果醋),香油,鹽
綜合評分
8.0
【素】川北涼粉---超級簡單的高大上冷盤
川渝小吃
綠豆澱粉,清水(鍋內煮開),老抽,醬油,生抽,豆瓣醬,蒸魚豉油,香油,香菜,炸花生碎,小米辣,油辣子(或者老乾媽),陳醋,蒜泥
綜合評分
8.0
自制豌豆涼粉(及涼拌配料)
冷盤
豌豆澱粉,清水,醬油,醋,香油,花椒油,油辣椒,鹽、糖、雞精、小蔥
綜合評分
9.4
綠豆涼粉
小吃
水,綠豆澱粉
綜合評分
7.1
綠豆涼粉
小吃
綠豆澱粉,嫩黃瓜切成條,香油,醬油,香辣醬,小香蔥切成蔥花,鹽
綜合評分
9.7
豆豉蒸排骨
大魚大肉
排骨,豆豉,蒜蓉,姜,白糖,花生油,紅薯澱粉,枸杞,鹽,胡椒粉,米酒
綜合評分
8.3
【曼食慢語】酸菜水煮牛肉
家常菜
牛肉,四川酸菜,料酒,澱粉,鹽,黑胡椒,花椒,蔥
綜合評分
7.6
滑嫩酸菜雞片
辣
雞胸肉,酸菜,芹菜,雞蛋,姜,幹辣椒,小蔥,植物油,米醋,鹽,澱粉
綜合評分
7.2
包菜回鍋肉
大魚大肉
五花肉,包菜(圓白菜),辣椒,蒜,花椒,蠔油,料酒,醬油,雞精,鹽,玉米澱粉(地瓜粉)
綜合評分
10.0
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