熟蛋白 全部分類

低溫熟成----用電飯煲簡單做超嫩雞胸肉

電飯煲

雞胸肉,鹽,蜂蜜,黑胡椒碎/香草碎

綜合評分 9.6

小島老師の茼蒿芝麻戚風蛋糕（詳解蛋白打發、攪拌手法、脫模方法）

戚風蛋糕

A:蛋黃,色拉油、細砂糖,牛奶（加熱至約50℃）,B：低筋麪粉,泡打粉,c:蛋清,檸檬汁,細砂糖,鹽,D:白芝麻（炒香）,茼蒿（水煮後切碎）

綜合評分 9.1

半熟芝士蛋糕

蛋糕

布里乳酪,純牛奶,黃油,低粉,蛋黃,蜂蜜,蛋白,砂糖,檸檬汁

綜合評分 7.2

乳酪蛋糕沒烤熟 補救方案

蛋糕

沒烤熟的六寸輕乳蛋糕,雞蛋（60g左右）,白糖

綜合評分 7.5

寶寶輔食：「自帶飯盒」彩椒藜麥盅—給寶貝提供足夠的優質蛋白質和各種礦物質，增強抵抗力。

烤箱菜

彩椒,胡蘿蔔、玉米和豌豆,香菇,蝦仁,藜麥,植物油,鹽,水

綜合評分 7.3

鵪鶉蛋白果糖水

糖水

鵪鶉蛋,白果,腐竹,薑片,紅糖

綜合評分 8.9

鵪鶉蛋白果糖水

糖水

鵪鶉蛋,白果,腐竹,薑片,紅糖

綜合評分 8.4

奶香蛋白瓜子酥

奶香

蛋白,玉米油,低筋面粉,玉米澱粉,糖粉,檸檬汁,瓜子仁（熟）,奶粉

綜合評分 7.5

蛋白糖霜餅

餅干

餅干部分,黃油,細砂糖,鹽,熟蛋黃,低粉,玉米澱粉,糖霜部分,蛋白,白糖,玉米澱粉,香草精,食用色素

綜合評分 8.2

蛋白蛋卷（超方便的消滅蛋白大法）

零食

蛋白,玉米油,低粉,細砂糖,鹽

綜合評分 9.5