蛋白,玉米油,低筋面粉,玉米澱粉,糖粉,檸檬汁,瓜子仁（熟）,奶粉
綜合評分 7.5
奶香蛋白瓜子酥
綜合評分 7.5
消耗蛋白的好方法，非常非常酥脆嗒！
用料
做法
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瓜子仁要提前炒熟，或放烤箱120度烤15分鐘。然後將除瓜子仁外的所有材料混合，攪拌均勻。靜止15分鐘。
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烤盤鋪油紙，用勺子舀一燒面糊，攤圓，薄厚要均勻。
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表面撒上瓜子仁。
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烤箱預熱，150度烤15分鐘，轉100度再烤10分鐘，周圍呈金黃色。關火，然後讓餅干在爐內多燜一點點時間..5-8鐘取出。
小貼士
1為了吃起來更酥，所以一半低粉，一半玉米澱粉。面糊在烤盤上要盡量攤薄，攤勻。 2加檸檬汁可以去除蛋白的腥味。 3烤好後不要立即拿出，用烤箱預熱在烘一會兒，會讓餅干更酥脆。 4如果薄厚不勻、覺得烤好後涼了，還是不夠酥脆，那就再放回烤箱，開90度，烤20分鐘、出來後就保證很酥脆啦！！
所在的分類
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