牛奶(我用的極致) 全部分類

重油酸奶蛋糕(植物油版不回縮)
蛋糕
低筋粉,泡打粉,糖(糖粉或者白砂糖),植物油,雞蛋(全蛋),酸奶(我用的莫斯利安,含糖,就適量減了糖量,也可以用原味酸奶,相應加糖量)
綜合評分 7.2
紅糖(黑糖)紅棗吐司
吐司
高筋粉(金像),牛奶,晾涼的紅糖水(紅糖和水各50克),雞蛋,鹽,乾酵母,黃油,紅棗碎
綜合評分 9.5
【健康三餐】酸奶全麥馬芬
馬芬
全麥粉,未漂白中筋麪粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細的海鹽,草飼無鹽黃油(室溫軟化狀態),紅糖或椰花糖,大號雞蛋(室溫),香草精,無糖全脂酸奶(室溫),冷凍藍莓或黑麥或草莓或其他莓類或果乾,紅糖(撒在表面用)
綜合評分 9.8
燕麥香蕉乳酪蛋糕(豆漿機果汁功能)
乳酪蛋糕
熟香蕉,奶酪,煉乳加水(換100ml 牛奶、酸奶都可,量酌情增加),奶油焦糖醬(可不用),玉米澱粉,雞蛋,消化餅,黃油,燕麥,堅果碎、果干(我用的是核桃、蔓越莓干,夏威夷果、腰果、松仁、杏仁皆可),糖粉
綜合評分 8.3
【小嶋留味】香料干果磅蛋糕 異國情調芬芳四溢
磅蛋糕
無鹽黃油(發酵型),細砂糖(微粒型),全蛋液,低筋面粉,泡打粉,丁香(碾碎),肉豆蔻(碾碎),香料腌干果,腌干果的糖水
綜合評分 7.4
【剩菜救星】一個番茄飯升級版——牛肉蘿卜燜飯
剩菜(我用的土豆蘿卜炖牛肉),炖菜的湯,老抽等調料,番茄,米飯,清水,黑胡椒粉,香蔥
綜合評分 7.2
葡式蛋撻
甜品
純牛奶,全蛋,淡奶油,白砂糖,蛋撻皮
綜合評分 9.8
蔓越莓花生牛軋糖
零食
棉花糖(展藝的),花生,蔓越莓,黃油,奶粉,紐崔萊蛋白粉
綜合評分 8.7
蛋黃酥(黃油版)
糕點
低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,低筋面粉,黃油,紅豆沙(杏花樓),咸蛋黃,黃酒,蛋黃(涂抹用),黑芝麻(裝飾用)
綜合評分 9.4
生乳酪蛋糕(凍芝士蛋糕)
蛋糕
吉利丁片或粉,淡奶油2,牛奶,細砂糖,無糖或原味酸奶,奶油乳酪,檸檬汁,淡奶油1,奧利奧或消化餅,黃油
綜合評分 7.7