好料理

牛奶（面團用） 全部分類

天然酵種北海道醇奶吐司
吐司
天然酵種（100%水份比例）,高筋粉,牛奶,酵頭總量,高筋粉,鹽,牛奶,鮮奶油,雞蛋清,糖,脫脂奶粉,快速酵母,主面團總量
綜合評分 8.1
巧克力餅干
餅干
細砂糖,低筋面粉,泡打粉,可可粉,巧克力豆,雞蛋,無鹽黃油（也可以用起酥油或者食用油代替）
綜合評分 7.0
抹茶紅小豆司康
烘焙
A低筋面粉,A細砂糖,A粗鹽,A抹茶粉,A泡打粉,黃油,牛奶,帶皮紅小豆餡,糖粉
綜合評分 7.4
巧克力大理石吐司
外貌協會
黑巧克力,切碎黃油,高粉,可可粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖,蛋白,金像面包粉,蛋黃,胚芽（可換奶粉）,淡奶油,湯種,細砂糖,干酵母,鹽,黃油（可換16克橄欖油）,高粉,水
綜合評分 9.9
蔥油餅（外面酥脆，里面綿軟，非常好吃）
餅
面粉,雞蛋,水或牛奶,糖,鹽,酵母粉,蔥,油
綜合評分 10.0
那不勒斯披薩
披薩
那不勒斯面團（下面有做法）,聖馬爾札諾蕃茄醬（下面有做法）,新鮮水牛馬蘇里拉奶酪（*注1）,海鹽,特級初榨橄欖油,粗玉米面,00號面粉（*注2）,溫水,壓榨新鮮酵母compressed fresh yeast,海鹽,聖馬爾札諾罐裝番茄(*注3),特級初榨橄欖油,海鹽
綜合評分 9.4
韓國小餐包
早餐
普通面粉,黃油,酵母,糖,鹽,牛奶（冷藏過的）,雞蛋,蛋白（另外）,面粉（整形時用）
綜合評分 8.5
簡單易上手的葡萄干土司—樂葵模具，KitchenAid廚師機版
烘焙
高筋面粉,水,酵母,糖,鹽,黃油,淡奶油,雞蛋,葡萄干,朗姆酒
綜合評分 8.5
清淡系鵝油吐司
清淡
高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,雞蛋,牛奶(可增加至120克),水,鹽,干酵母,黃金鵝油
綜合評分 8.7
楓糖吐司
吐司
高筋面粉,鹽,耐高糖酵母,奶粉,楓糖漿,全蛋液,牛奶,水,無鹽黃油
綜合評分 8.6