牛肉，我用的上腦部分，很嫩 全部分類

最好吃的月餅——蛋黃奶黃餡月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡

綜合評分 9.2

巨好吃的奶香饅頭（麪包機松下pm-105）

奶香

高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,糖,奶粉,水,酵母,我用的是金龍魚小麥粉

綜合評分 9.0

【曼食慢語】奶汁起司焗扇貝

烤箱

扇貝,芝士,淡奶油,洋蔥,蒜頭,黃油,橄欖油,麪粉,歐芹,鹽,現磨黑胡椒

綜合評分 9.2

蛋黃酥（黃油版）

糕點

低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,低筋面粉,黃油,紅豆沙（杏花樓）,咸蛋黃,黃酒,蛋黃（涂抹用）,黑芝麻（裝飾用）

綜合評分 9.4

重油酸奶蛋糕（植物油版不回縮）

蛋糕

低筋粉,泡打粉,糖（糖粉或者白砂糖）,植物油,雞蛋（全蛋）,酸奶（我用的莫斯利安，含糖，就適量減了糖量，也可以用原味酸奶，相應加糖量）

綜合評分 7.2

【健康三餐】酸奶全麥馬芬

馬芬

全麥粉,未漂白中筋麪粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細的海鹽,草飼無鹽黃油（室溫軟化狀態）,紅糖或椰花糖,大號雞蛋（室溫）,香草精,無糖全脂酸奶（室溫）,冷凍藍莓或黑麥或草莓或其他莓類或果乾,紅糖（撒在表面用）

綜合評分 9.8

香蕉巧克力蛋糕

蛋糕

低筋面粉,椰粉（可無）,泡打粉,黃糖（白糖也行）,熟透的香蕉,雞蛋,黃油,50%黑巧克力，當然可以用更高的

綜合評分 8.1

蔓越莓花生牛軋糖

零食

棉花糖（展藝的）,花生,蔓越莓,黃油,奶粉,紐崔萊蛋白粉

綜合評分 8.7

水果班戟和千層蛋糕

蛋糕

初生雞蛋,糖粉1,糖粉2,牛油,低筋面粉,淡奶油,牛奶,自己喜歡的水果

綜合評分 8.0

芹菜炒香菇

下飯菜

芹菜,香菇,青椒(我用的比較辣),生姜,色拉油,食鹽,味精

綜合評分 8.4