玉米油或菜籽油 全部分類

南瓜饅頭∼步驟簡單∼面包機揉面,2種發酵方法
饅頭
南瓜,中筋面粉,安琪酵母,鹽,糖,玉米油或無味油,成品
綜合評分 9.0
蔥香榨菜鮮肉月餅(植物油版)
月餅
【油皮】,低粉/中筋面粉/普通面粉,玉米油或其他植物油,水,白砂糖,鹽,【油酥】,低粉/中筋面粉/普通面粉,玉米油或其他植物油,白砂糖,【餡】,豬肉糜,榨菜,雞蛋,蔥姜蒜,黑胡椒粉,香油,料酒,醬油,耗油,白砂糖,生粉(木薯澱粉/玉米澱粉 腌肉用的粉),芝麻
綜合評分 9.1
香蕉核桃麥芬 (超級濕潤)
烘焙
低筋面粉(過篩),玉米澱粉 (過篩)),肉桂粉(可無),泡打粉(過篩),蘇打粉(過篩),黃糖55克(或30克紅糖+25克白糖),牛奶,雞蛋,香蕉泥(熟透的香蕉),香草精(可無),融化黃油(低溫),玉米油或無味橄欖油,核桃仁(略切碎)
綜合評分 8.5
暖心蛋黃蓮蓉酥
糕點
鴨蛋黃,油皮︰普通面粉,油皮︰白砂糖,油皮︰開水,油皮︰玉米油或豬油,油酥︰普通面粉,油酥︰玉米油或豬油,雞蛋液,芝麻
綜合評分 8.1
10寸戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,白砂糖,白砂糖,玉米油或色拉油,牛奶,低粉
綜合評分 8.9
【木下大胃王吃過的】焦糖生奶油戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋(帶殼約重65g),細砂糖(蛋黃用),玉米油(或色拉油),冷水,低筋麪粉,細砂糖(蛋白用),細砂糖,冷水(與細砂糖混合),淡奶油,吉利丁粉,冷水(與吉利丁粉混合),淡奶油+酸奶油+奶油乳酪,細砂糖
綜合評分 8.0
蔥香榨菜鮮肉月餅(植物油版)
月餅
【油皮】,低粉/中筋麪粉/普通麪粉,玉米油或其他植物油,水,白砂糖,鹽,【油酥】,低粉/中筋麪粉/普通麪粉,玉米油或其他植物油,白砂糖,【餡】,豬肉糜,榨菜,雞蛋,蔥薑蒜,黑胡椒粉,香油,料酒,醬油,耗油,白砂糖,生粉(木薯澱粉/玉米澱粉 醃肉用的粉),芝麻
綜合評分 9.9
吐司面包(柏翠面包機PE6998)自用方子
吐司
高筋面粉(新良),高活性酵母(安琪),牛奶,雞蛋,白砂糖,鹽,無鹽黃油(安佳黃油)或玉米油
綜合評分 9.0
抹茶豆沙蛋糕卷
蛋糕卷
抹茶粉,低粉,蛋黃,玉米油,牛奶,白綿糖,蛋白,豆沙餡
綜合評分 8.2
中島老師的酒糟脆餅
中島老師
低粉,鹽,酒糟(柔軟型),玉米油(或其他種類無味植物油),水
綜合評分 8.0