玉米粉(可省) 全部分類

爆漿藍莓司康Blueberry Explosion Scone
下午茶
低筋麪粉,黃油,細砂糖,泡打粉,牛奶,鹽,藍莓,雞蛋液(刷表面用,可省)
綜合評分 7.9
天然酵種酒釀桂圓歐包
烘焙
100%水粉比黑麥天然酵種,全麥粉(或其他蛋白質含量高的面粉),溫水,酵頭,高筋面包粉,全麥粉(沒有可換成面包粉),小麥胚芽(沒有可省),鹽,紅糖,紅葡萄酒,溫水,黃油,胡桃仁、葡萄干、桂圓干,蕎麥粉、粗粒玉米粉
綜合評分 7.4
咖哩豆渣脆餅
咖哩
豆渣,玉米粉、蕎麥粉、薏米粉,低筋麪粉,食鹽,咖哩塊,沸水(化咖哩塊用),玉米油(可省),泡打粉(可省)
綜合評分 8.5
天然酵種酒釀桂圓歐包
烘焙
100%水粉比黑麥天然酵種,全麥粉(或其他蛋白質含量高的麪粉),溫水,酵頭,高筋麪包粉,全麥粉(沒有可換成麪包粉),小麥胚芽(沒有可省),鹽,紅糖,紅葡萄酒,溫水,黃油,胡桃仁、葡萄乾、桂圓乾,蕎麥粉、粗粒玉米粉
綜合評分 8.0
南瓜豇豆燜飯(手殘星人都能做到)
燜飯
豬油,南瓜,豇豆,大米,水,鹽,生抽(可省)
綜合評分 9.5
好時巧克力醬戚風
蛋糕
蛋黃,玉米油,細砂糖,好時巧克力醬,水,低筋面粉,朗姆酒(可省),蛋白,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 9.1
老虎麪包 Tijgerbrood/Dutch Crunch Bread/Tiger Bread
麪包
乾酵母(active dry yeast),溫水(41~46度),細砂糖,植物油,鹽,粘米粉(rice flour),乾酵母(active dry yeast),溫水(摸起來不太熱也不太冷),低脂的溫牛奶,細砂糖,植物油,鹽,中筋麪粉,谷朊粉/活性麪筋粉(vital gluten)(可省),植物油(抹在發酵的容器裡)
綜合評分 7.3
北海道白色戀人(2種口味)
餅乾
無鹽黃油,糖粉,香草精(可省),蛋白,低筋麪粉,白巧克力,檸檬(檸檬紅茶口味用),紅茶葉末(檸檬紅茶口味用)
綜合評分 8.9
無粉香蕉鬆餅Pancake
快手早餐
香蕉,雞蛋,即食燕麥片,藍莓(可省),巧克力顆粒啥的隨便放
綜合評分 9.0
一品肥牛金針煲
下飯菜
肥牛,金針菇,姜,枸杞(裝飾用,可省),生抽,老抽,蠔油,糖,澱粉
綜合評分 7.0