甜菊糖或赤蘚糖醇 全部分類

糖醇老婆餅

餅

皮,中粉,玉米油,阿爾發糖醇,水,油酥,中粉,動物油,餡兒,糯米粉,椰蓉,玉米油,水,木糖醇

綜合評分 8.7

日式赤味增烤三文魚

日式

三文魚中段,赤味增醬,生抽,薑末,大蒜,味淋,黑胡椒,任意幹香草（百里香）,紅糖,檸檬,幹辣椒,當季新鮮蔬菜

綜合評分 8.7

中種牛奶土司～甜菊糖版

吐司

中種材料,高粉200g,牛奶130g,酵母粉3g,主麪糰材料,高粉50g,甜菊糖3g,奶粉10g,蛋液20g,鹽3g,水20g,黃油15g,450克土司模具一個的量,我是同時烤了2個

綜合評分 7.5

饅頭或包子直接發酵法

饅頭

普通面粉,酵母,糖可以不加,鹽,水

綜合評分 7.6

紅燒油面筋塞肉︰濃油赤醬就要這個味兒

紅燒

豬肉糜,油面筋,雞蛋,老抽,生抽,料酒,白砂糖,鹽,雞精

綜合評分 9.1

回憶便當之“濃油赤醬”的紅燒肉

便當

五花肉,千張結,鵪鶉蛋,冰糖,姜,蒜,干辣椒,八角,陳皮,香葉,料酒,生抽,老抽

綜合評分 9.5

私房黃豆燜筍乾 （濃油醬赤的下酒小菜）

燜

泡發後的筍乾,幹黃豆 不用泡發,大料,料酒,生抽（黃豆醬油更好）,老抽,鹽,糖

綜合評分 7.1

魚香茄子:濃油赤醬

魚香

小長茄子,郫縣豆瓣醬,蔥薑蒜末,醋,醬油,料酒,蠔油,水,番茄醬,生粉

綜合評分 7.9

魚香茄子: 濃油赤醬

魚香

小茄子,蔥薑蒜末,番茄醬,醋、料酒、醬油,蠔油,糖,水,郫縣豆瓣醬,生粉

綜合評分 8.0

手工黑巧克力——可可液塊自制（70％左右）巧克力（可用做烘焙或直接當零食吃）

零食

可可液塊,可可脂,卵磷脂,黑可可粉（可選）,糖粉,牛奶/奶油

綜合評分 7.8