用量均酌情 全部分類

豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯

慕斯

絹豆腐/玉子豆腐也可以如果不純素的話,可可粉,烘焙用苦甜巧克力,朗姆酒/白蘭地,糖,水

綜合評分 7.2

核桃果子蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,橄欖油,牛奶,白糖,雞蛋,核桃碎,藍莓櫻桃等水果,動物奶油

綜合評分 8.2

微波爐祕製雞翅——簡單快捷美味

微波爐

雞翅（個頭不大）,醬油,生抽,蠔油,白胡椒粉,鹽,老抽,蜂蜜,辣椒粉/面,孜然粉,孜然粒,料酒/廚用花雕酒,是拉差醬

綜合評分 7.3

【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread

麪包

100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉（王后）,椰子油（精煉）或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽

綜合評分 7.0

自己的烘焙

烘焙

高粉,普通麪粉,淡奶油,糖,雞蛋,酵母,牛奶,鹽,黃油

綜合評分 7.4

‍糖醋魚

糖醋

‍鯽魚,‍色拉油,‍黃酒,‍鹽,‍醋,‍鮮醬油,‍耗油,‍糖,‍姜粒,‍小蔥,‍番茄醬,‍澱粉

綜合評分 9.9

宿舍也可以做的紫薯燕麥牛奶

宿舍

紫薯,牛奶,燕麥,水,煉乳

綜合評分 8.6

咖哩魚丸濃湯

咖哩

手打魚丸(包心魚丸也行),胡蘿蔔,土豆,咖哩塊,香葉

綜合評分 7.7

元宵疙瘩湯（超簡單還有拌米粒麪疙瘩的小竅門哦）

面

普通麪粉,雞蛋,水（拌麪疙瘩用）,水（湯用）,元宵,西紅柿丁（不用太小隨便切切）,老抽,生抽,鹽,醋,蔥花或者蒜苗碎,黃瓜丁（可不放）,火腿丁,香油（麻油）

綜合評分 8.3

萬用基礎麪包吐司麪糰（手揉）

麪包

高筋麪粉,溫水/牛奶,細砂糖,耐高糖酵母（金裝）,黃油/植物油,鹽

綜合評分 8.1