好料理

白砂糖（糖粉）（蛋黃用） 全部分類

（消滅蛋黃）不用淡奶油的葡式蛋撻
蛋撻
蛋黃,牛奶,糖,低筋麪粉,速凍蛋撻皮
綜合評分 8.8
蛋黃酥
烘焙
油皮部分,中筋面粉,豬油,細砂糖,水,油酥部分,低筋面粉,豬油,青嵐抹茶粉,餡料部分,咸蛋黃,油豆沙,白酒,裝飾部分,雞蛋,黑芝麻
綜合評分 8.7
蛋黃酥（黃油版）
糕點
低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,低筋面粉,黃油,紅豆沙（杏花樓）,咸蛋黃,黃酒,蛋黃（涂抹用）,黑芝麻（裝飾用）
綜合評分 9.4
慄蓉蛋黃月餅
月餅
中筋麪粉（或者直接用月餅粉）150克,轉化糖漿113克,玉米油（或液態酥油）38克,梘水3克,餡料,栗子蓉480克,鹹蛋黃20個
綜合評分 7.7
史上最詳細粽子教程——蛋黃肉粽、八寶粽，全都教給你！
粽子
糯米,鹹蛋黃,五花肉,生抽,老抽,白砂糖,鹽,蔥姜,新鮮粽葉,食品專用棉繩,糯米,紅豆,蜜棗,蕎麥,大黃米,燕麥,黑米,新鮮粽葉,食品專用棉繩
綜合評分 9.6
優雅烘焙第2集︰簡單易做的蛋黃醬
烘焙
蛋黃,芥末醬musturd,檸檬,鹽,色拉油
綜合評分 7.5
奶香芋泥——小芋頭版（適合做蛋黃酥內餡）
糕點
芋頭（蒸熟去皮後）,淡奶油,細砂糖,無鹽黃油
綜合評分 7.5
蛋黃醬土豆沙拉(減量蛋黃醬版）
沙拉
西紅柿 拳頭大小,小黃瓜 2指粗1指長,白蘑菇 不要柄 （可不加）,雞蛋,土豆 比拳頭略小(white),胡蘿蔔 3指粗1指半長,蛋黃醬,橄欖油,青檸,鹽
綜合評分 7.4
蛋黃酥
糕點
中粉、低粉,黃油,糖、鹽、奶粉,水,低粉,豬油,鹹蛋黃,紅豆沙
綜合評分 8.7
檸檬汁蛋黃沙拉醬
沙拉
雞蛋黃,煉乳,玉米油,糖粉,檸檬汁,鹽（可不加）
綜合評分 8.0