白糖（放進蛋黃） 全部分類

好吃又好看的經典翡翠月餅【多圖詳解抹茶蓮蓉蛋黃月餅】

月餅

餅皮材料︰低粉105克(或者中粉） 、,轉化糖漿70克、植物油30克、,　水2克、鹽1克,餅餡材料︰蓮蓉360克、抹茶粉適量、,鴨蛋黃10個(每個14克左右）

綜合評分 9.4

黃油版蛋黃酥

烘焙

用料,油皮︰,新良中筋粉,黃油,糖分,水,油酥︰,低筋粉,黃油,麻薯︰,藍黛麻薯預拌粉,德亞全脂牛奶,水,鹽,玉米油,豆沙︰,豆沙,咸鴨蛋黃︰,蛋黃,白酒,蛋黃液︰,蛋黃,芝麻,肉松

綜合評分 7.4

蛋黃菠菜丸

零食

蛋黃,菠菜,食用油╱橄欖油

綜合評分 7.6

蛋黃芝麻酥，補鈣小零嘴

烘焙

黃油,中筋面粉,細砂糖,蛋黃,蘇打粉,黑白芝麻

綜合評分 7.6

蛋黃奶豆

烘焙

低筋面粉,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,嬰兒奶粉,玉米澱粉

綜合評分 8.9

蛋黃酥——奶香濃郁芋泥餡（無豬油版）實踐中總結出的詳細制作流程

烘焙

中筋面粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋面粉,無鹽黃油,奶香芋泥,咸鴨蛋黃,雞蛋,芝麻

綜合評分 7.9

蛋黃醬金槍魚飯

深夜食堂

金槍魚罐頭,米飯,裙帶菜,洋蔥,蛋黃醬,芥末油,味噌

綜合評分 8.3

鹹蛋黃燒茄子

創意菜

鹹鴨蛋黃,茄子,蒜末,蔥末,薑末,鹽,味精,溼澱粉,湯,香油,油

綜合評分 7.1

終極版蛋黃酥配方----最順手的配方

視訊菜譜

酥皮部分：,中筋麪粉,酥油或者豬油,細砂糖,水,油酥部分：,低粉,酥油或者豬油,其它材料：,豆沙餡或者各種餡料,鹹蛋黃

綜合評分 7.8

私房.蓮蓉蛋黃月餅

月餅

麪粉，糖,水，蛋黃

綜合評分 9.6