皮淡色玉米油 全部分類

紅糖芝麻陳皮湯圓

湯圓

湯圓面團材料---,糯米粉,溫水,湯圓餡料---,黑芝麻,紅糖碎,豬油,橙皮丁

綜合評分 7.1

冰皮月餅

月餅

冰皮,煉乳,澄粉,粘米粉,糖粉,糯米粉,玉米油,純牛奶,奶黃餡,雞蛋,黃油,澄粉,甜全脂奶粉,普通面粉,糖粉,牛奶,其它,熟粉（糯米粉炒熟）,50g月餅模具

綜合評分 7.4

酥薄月（酥皮五仁月餅）

月餅

五仁餡,果仁總量,糖/蜂蜜/麥芽糖,涼開水（先加50g左右，剩下的根據抱團程度慢慢加入）,花生油（玉米油應該也可以）,熟糯米粉(先用150g，剩下的根據抱團程度自行加大份量）,高度白酒（要濃香型，也可不放）,油皮,中粉,豬油,糖,水,油酥,低粉,豬油

綜合評分 9.0

冰皮月餅（奶黃蔓越梅，奶黃杏仁片，蛋黃白蓮蓉）

月餅

冰皮,糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,牛奶,煉奶,蛋黃蔓越梅餡、杏仁餡（一半餡量）,黃油,澄粉,奶粉,細砂糖,蔓越梅,杏仁片,糕粉,炒熟 糯米粉（微波爐加熱3分鐘）,第一部分還要加上玉米油

綜合評分 8.4

奶黃餡冰皮月餅

月餅

「奶黃餡」,牛奶,淡奶油,雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,細砂糖,全脂奶粉,黃油,鹹蛋黃,「冰皮」,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,玉米油,玉米澱粉

綜合評分 8.6

Q萌紅糖冰皮月丨大嘴螺

甜品

紅豆,冰皮月餅粉,熟糕粉,三隻鹹魚紅糖,玉米油,飲用水

綜合評分 7.7

巧克力餡的冰皮月餅

月餅

冰皮月餅材料,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,玉米油,糕粉,裝飾用草莓粉，菠菜粉，可可粉適量,65%巧克力幣,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,低粉,澄面,巧克力餡

綜合評分 8.1

奶黃餡兒冰皮月餅

月餅

雞蛋,低粉,牛奶,黃油,白糖,以上奶黃餡兒哦！,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,玉米油,玉米澱粉,以上冰皮部分哦！,注：,模具是50g的哦！

綜合評分 7.9

冰皮月餅--抹茶蓮蓉玫瑰花月餅

月餅

冰皮月餅粉(我選的是成功烘焙品牌),日本抹茶粉,水,自制餡料：,白蓮子,太古牌細砂糖,玉米油,熟花生油（最後加）,手粉（麪粉用不粘鍋炒微黃色）

綜合評分 8.5

菠蘿酥皮派

烘焙

酥皮：油皮 油酥,油皮：低筋麪粉160g 植物油60g 水70g,油酥：低筋麪粉120g 植物油60g,菠蘿一個,玉米澱粉少許,白糖適量（依個人口味）

綜合評分 8.3