皮蛋粉（正好一包的量） 全部分類

兩種口味的柚子味兒瑪德琳

瑪德琳

雞蛋（中等個頭，帶殼重60-65克左右）,黃油,細砂糖,低筋粉,泡打粉,雞蛋（中等個頭，帶殼重）,牛奶,柚子皮,柚子醬,3斤左右的中小型柚子,冰糖

綜合評分 7.6

酥皮泡芙

烘焙

酥皮︰,黃油,白砂糖,鹽,低粉,泡芙皮,牛奶,飲用水,黃油╱色拉油,白砂糖,鹽,雞蛋,低粉

綜合評分 9.9

完美復刻日本原版銅鑼燒（附如何讓餅皮上色均勻小貼士）

日式

＃紅豆沙,紅豆,紅糖,水,＃餅皮,低筋麪粉,牛奶,植物油,蜂蜜,白砂糖,食鹽,泡打粉,雞蛋

綜合評分 9.8

酥皮泡芙

烘焙

酥皮：,黃油,白砂糖,鹽,低粉,泡芙皮,牛奶,飲用水,黃油／色拉油,白砂糖,鹽,雞蛋,低粉

綜合評分 9.4

小嶋老師的奶油卡仕達醬（蛋奶沙司）

醬

一、牛奶蛋糊,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,無鹽黃油（發酵型）,二、淡奶油

綜合評分 8.0

完勝MIZZI的棉花糖熱巧克力

零食

牛奶,巧克力70%,棉花糖,白糖,可可粉

綜合評分 8.1

【金沙奶黃廣式月餅】第一次的自制月餅（1）

月餅

月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700

綜合評分 8.7

冰皮月餅

月餅

冰皮（借用君之的方子）,糯米粉,粘米粉,澄粉,油,牛奶,糖,綠豆沙,脫皮綠豆,黃油,糖,蜂蜜或者楓糖漿,creamcheese,cream,芒果2-3個

綜合評分 9.4

紅糖餃子 ---- 冬日里的暖洋洋

餃子

---------餡料----------,紅糖,----------餃子皮----------,中筋面粉

綜合評分 7.2

香草橙皮吐司

面包

高筋粉,牛奶,雞蛋,香草糖,糖漬橙皮,鹽,酵母,黃油,奶粉,此配方為兩個450克吐司的量

綜合評分 7.9