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【天然食材】100%全麥南瓜核桃肉桂快手面包
蛋糕
烤過的核桃,肉桂粉,紅糖,楓糖漿或蜂蜜,熟南瓜泥(見貼士1),全麥粉或發芽穀物粉或spelt flour,無鋁泡打粉,椰子油或特級初榨橄欖油(室溫),楓糖漿或蜂蜜,杏仁奶或豆漿或牛奶(室溫),細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,香草精,大號雞蛋(室溫)
綜合評分 8.9
【健康三餐】Steel cut oatmeal honey bread鋼切燕麥快手蜂蜜麪包
快手早餐
鋼切燕麥,開水,中筋麪粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油(融化的),蜂蜜,大號雞蛋,牛奶,紅糖,葡萄乾
綜合評分 9.1
輕食鹹貝果—傳統貝果之炸洋蔥貝果
麪包
基礎鹹貝果面胚,炸洋蔥
綜合評分 8.9
【健康三餐】暖香燕麥蘋果快手面包
麪包
熟透的皮佈滿黑點的香蕉,原味酸奶或開菲爾酸奶(室溫),大號雞蛋(室溫),香草精,全麥粉,即食燕麥片,無鋁泡打粉,小蘇打,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,肉桂粉,胡桃(pecan)或核桃(生的或烤香的都可以),蘋果(任意品種),即食燕麥片,椰子油(固體液體都可以),椰花糖或紅糖或黃糖粒,海鹽
綜合評分 9.5
免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司
吐司
Poolish酵頭:,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰:,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油
綜合評分 8.6
貝嫂的加餐 - 鷹嘴豆泥 Hummus
快手菜
乾的鷹嘴豆,芝麻醬,孜然粉,大蒜,橄欖油,煮鷹嘴豆的水(或者純淨水),鹽,檸檬
綜合評分 9.4
【健康三餐】100%全麥蜜棗麪包
麪包
椰棗,開水,亞麻籽粉,泡棗的水,全麥粉,無鋁泡打粉,鮮薑末(提鮮用,不會吃出姜味),海鹽,蘋果醋或白醋,全脂牛奶(室溫),蜂蜜或楓糖漿,椰子油或橄欖油(融化的),西葫蘆
綜合評分 8.8
香軟的菠菜南瓜乳酪丹波面包(Damper)
麪包
高筋麪粉,鹽,無鋁泡打粉,無鹽黃油(室溫軟化),黑胡椒粉,孜然粒,全脂牛奶(室溫),菲達乳酪(feta,小塊狀的),新鮮菠菜葉(生的,略切幾刀不用切很碎),南瓜(熟的,切小方塊狀的)
綜合評分 10.0
【健康三餐】香甜軟糯的紫薯銀耳快手面包
麪包
熟透的皮佈滿黑點的香蕉,大號雞蛋(室溫),椰花糖或紅糖,香草精,椰子油(融化的),泡發的銀耳,白米醋,全麥粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,熟紫薯(紅薯也可以),小麥胚芽(或用等量全麥粉代替),黑或白芝麻
綜合評分 8.9
奶油卷-永不失敗的麪包烘焙教科書
麪包
高筋麪粉,砂糖,鹽,脫脂乳,黃油,即發乾酵母,雞蛋,蛋黃,清水,雞蛋(烘焙用)
綜合評分 9.5