好料理

糖粉E 全部分類

不用模具的小天鵝曲奇餅干
烘焙
黃油,糖粉,雞蛋液,低筋面粉,椰蓉,蔓越莓干
綜合評分 8.4
布朗尼紅絲絨蛋糕
蛋糕
巧克力（75%）A,可可粉A,中筋面粉A,黃油A,紅糖A,大號雞蛋A,鹽A,雞蛋B,面粉B,泡打粉B,鹽B,香草精B,細砂糖B,紅色素B,牛奶B,檸檬汁B,葵花籽油B,可可粉B,糖粉C,淡奶油C,軟化黃油C,巧克力（75%）D,淡奶油D,軟化黃油D,馬斯卡朋奶酪E,淡奶油E,糖粉E,可可粉F,冷凍覆盆子F,碧根果F
綜合評分 7.3
DIY瑪格麗特小餅乾（免烤微波爐版本）
餅乾
A黃油,B玉米澱粉,C低筋麪粉,D糖粉,E全熟蛋黃,F鹽
綜合評分 8.3
Ladur　e French Macaron 法式馬卡龍
烘焙
糖粉,蛋白,白砂糖,你喜歡的食用色素,優質杏仁粉,果醬,軟化黃油,淡奶油
綜合評分 7.4
沒有就創造︰自制糖粉原味曲奇
曲奇
黃油,低粉,糖粉,白砂糖,玉米澱粉,雞蛋,白砂糖（A）,玉米澱粉（A）
綜合評分 9.8
真正用火焰噴出來的焦糖布丁叫 - Cr　me brul　e
布丁
牛奶,淡奶油,香草豆莢,蛋黃,糖,顆粒狀紅糖
綜合評分 8.7
pâte bris　e法式塔皮（水油酥面團）
甜品
黃油,面粉,雞蛋,白糖,水,鹽
綜合評分 8.8
開心果醬草莓慕斯蛋糕（改自Ladur　e配方）
果醬
開心果慕斯,吉利丁,蛋黃,白砂糖,開心果醬,全脂牛奶,鮮奶油,櫻桃白蘭地酒,草莓,石榴粒（選用）
綜合評分 7.9
簡易焦糖布丁 basic creme brûl　e
布丁
蛋黃,heavy sipping cream 奶油,白砂糖,香草精 vanilla extract
綜合評分 7.3
Flammkuchen/Tarte Flambée/燃燒的大餅
披薩
中筋麪粉（all purpose flour）,酵母,橄欖油,溫水,鹽,法式酸奶油（Crème Fraiche）,肉豆蔻 Nutmeg,鹽，現磨黑胡椒,白洋蔥,煙燻肉，培根,鹽，現磨黑胡椒
綜合評分 8.0